Frambuesas ralladas con azúcar para el invierno: para hacer mermelada sin cocinar, la receta es fácil de preparar.

Etiquetas: Mermelada sin cocinar, Mermelada fría

Las frambuesas ralladas con azúcar para el invierno se denominan mermelada sin cocinar. También se le llama: mermelada fría o cruda. Esta receta no solo es fácil y sencilla de preparar, sino que esta preparación de mermelada de frambuesa permite conservar al máximo todas las vitaminas y propiedades beneficiosas presentes en la baya.

Ingredientes: frambuesas, azúcar
Hora de marcar: Verano

Sugerimos aprender a “cocinar” mermelada sin cocinar.

Para que las frambuesas molidas con azúcar se mantengan reposando durante mucho tiempo y no se echen a perder, es necesario tomar: 1 kg de frambuesas, 2 kg de azúcar.

Clasifique con cuidado las bayas, retire todo el exceso y deje las frutas peladas. Luego sumerja las frambuesas durante un minuto en una solución de sal de mesa (20 g de sal/1 litro de agua), escurra los insectos flotantes, si los hubiera.

Enjuague las bayas con agua limpia, séquelas un poco, o mejor dicho, deje escurrir el agua.

Foto. Frambuesas maduras y frescas

Frote las frambuesas por un colador o simplemente muela. El método a elegir depende del tipo de mermelada que desee obtener: con o sin semillas. Yo suelo hacerlo con huesos.

Agregue azúcar al puré y revuelva bien.

Foto - Mermelada sin cocinar - frambuesas con azúcar

Verter en bancos, enrollar y reservar hasta el invierno.

Foto. Mermelada fría de frambuesa

Como ves, hacer mermelada sin cocinar no sólo es sencillo, sino también agradable durante el calor del verano. La mermelada cruda no requiere hervido/cocción, es fácil y muy sencilla de preparar.Una pequeña regla: cuanto mayor sea la temperatura a la que se almacenará frambuesas triturado con azúcar, es necesario tomar más azúcar.

Frambuesas ralladas con azúcar para el invierno: para hacer mermelada sin cocinar, la receta es fácil de preparar.

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