Cebollas: beneficios y daños para los humanos, contenido calórico, qué vitaminas hay en las cebollas.

Contenido calórico y composición de las cebollas.

Foto de : Cebollas en el jardín.

El valor energético de la cebolla es de 41 kcal por 100 gramos de producto fresco. Las cebollas contienen: ácidos orgánicos, azúcares saludables, vitaminas A, PP, C, B, así como sales minerales de potasio, fósforo y magnesio. Además, las cebollas son ricas en hierro, fitoncidas, aceites esenciales y otros compuestos.

Los beneficios de las cebollas.

— se ha demostrado que la cebolla tiene un efecto antimicrobiano pronunciado; con ella se puede, por ejemplo, limpiar la cavidad bucal de plagas;

- el consumo regular de cebollas reduce los niveles de azúcar y colesterol malo en sangre;

— la cebolla se ha generalizado en el campo de la medicina tradicional: el jugo de cebolla se instila en la nariz para la secreción nasal prolongada, las inhalaciones preparadas con pulpa de cebolla se utilizan para tratar el dolor de garganta y la neumonía, etc.Además, las cebollas hervidas en leche se utilizan para tratar la tos y la pulpa de cebolla se utiliza para aliviar quemaduras graves;

— también se recomienda frotar pulpa de cebolla fresca en las raíces del cabello y en el cuero cabelludo para darle volumen al cabello y despertar los folículos pilosos “inactivos”;

- Para darle a tu cabello un brillo natural, puedes preparar la siguiente decocción para enjuagar: 2 vasos de agua + 10 cucharaditas. Hervir la cáscara de cebolla durante unos minutos, retirarla para infusionar durante 4 horas, luego colar y utilizar.

¿Cómo utilizar?

Las cebollas tienen un poderoso efecto antimicrobiano sólo cuando se comen frescas, porque... La "volatilidad" de los fitoncidas prácticamente desaparece durante el tratamiento térmico. La mayoría de los nutrientes de la cebolla se concentran en la parte inferior, es decir, en la base del bulbo.

Las cebollas también se secan, se encurten y se añaden a diversas preparaciones caseras.

¿Cómo almacenar?

Un método antiguo y probado que usaban nuestras abuelas es trenzar una trenza de cebolla. Pero este método está disponible para quienes recolectan cebollas en su propio jardín. Cuando compre un producto terminado en una tienda, colóquelo sin apretar sobre una caja de madera. Ambas opciones deben almacenarse en un lugar fresco y seco.