Cómo preparar jugo medicinal de celidonia para el invierno.

Para extraer el jugo se utilizan todas las partes de la planta, desde la raíz hasta las flores. Pero antes de preparar materias primas, abastecerse de guantes de goma. Después de todo, los tallos y las hojas de celidonia son muy suaves y su jugo se libera a la menor presión. Será muy difícil lavarse las manos después.

En la raíz de celidonia, la concentración de sustancias medicinales es muy alta y varias veces mayor que la cantidad de las mismas sustancias en el tallo y las hojas. Pero no es necesario extraer jugo solo del sarampión, esto está plagado de sobredosis y envenenamiento.

Por lo tanto, un arbusto de celidonia recién excavado debe enjuagarse del polvo y cortarse la raíz. Debe lavarse especialmente a fondo con un cepillo.

Seca un poco la hierba. Ponte guantes y muele los tallos, hojas y raíces en una picadora de carne.

Coloque la "papilla" resultante en un frasco, ciérrelo con una tapa de plástico normal y colóquelo en el estante inferior del refrigerador durante 3-4 días.

Durante este tiempo, la planta dañada liberará jugo y será más fácil exprimirlo.

Vuelva a ponerse guantes de goma y exprima el jugo de celidonia a través de la gasa. No tapes la botella con corcho; el jugo aún necesita fermentar.Vierte el jugo limpio en un frasco o biberón y pon un guante de goma o chupete en el cuello, según el tipo de recipiente que tengas.

Coloque el jugo en un lugar cálido y oscuro para que fermente. Dependiendo de la temperatura ambiente, la fermentación puede durar de 6 días a dos semanas.

Una vez completada la fermentación, el jugo de celidonia se considera listo. En su forma pura y en un lugar fresco, el jugo de celidonia se puede almacenar durante 6 meses. Si desea aumentar la vida útil, diluya el jugo con alcohol o vodka en una proporción de 4 partes de jugo: 1 parte de alcohol. Por tanto, el jugo de celidonia se puede almacenar hasta por tres años.

Celidonia, también puedes seco.

Cómo hacer jugo con celidonia, mira el video: