Chucrut: beneficios y daños para el cuerpo o para qué sirve el chucrut.

El decapado es un proceso de fermentación natural y el producto fermentado conserva todas las vitaminas del producto original.

El chucrut, si se prepara adecuadamente, es rico en vitamina C y microelementos: calcio, fósforo, potasio. Y nuestro cuerpo necesita vitaminas, especialmente en invierno y primavera. Hay otras vitaminas en este tipo de repollo, pero la vitamina C se conserva mejor y es la que dura más tiempo. La vitamina C se encuentra de manera diferente en diferentes partes de la cabeza del repollo. Entonces, las hojas superiores contienen la menor cantidad: 30-31 mg, las hojas internas: 52 mg y el tallo contiene la mayor cantidad: hasta 75 mg. Por lo tanto, es mejor fermentar el repollo con un tallo. Sin duda cabe destacar la vitamina U, que previene la formación de úlceras de estómago. Comer chucrut mejora la inmunidad, reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, mejora la digestión, una persona tolera mejor el estrés y reduce el colesterol en la sangre.

Para las mujeres, el beneficio del chucrut no es sólo que favorece la pérdida de peso al limpiar los intestinos. Las mujeres que quieren ser bellas se aplican una mascarilla de chucrut en la cara. Dejar actuar la mascarilla durante media hora y enjuagar con agua fría. La piel después se vuelve suave, elástica, fresca y rejuvenecida.

Pero aún así, no todo el mundo puede comer chucrut en cantidades ilimitadas.Es necesario limitar su cantidad en personas con úlceras gástricas, personas propensas a una mayor acidez del jugo gástrico, personas con colelitiasis e hipertensión. Por tanto, piensa y decide por ti mismo si puedes incluir chucrut en tu menú.