Las cerezas en escabeche grandes son un snack de invierno original y muy sabroso.

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La marinada es una forma inusual de preparar cualquier fruta. Las cerezas encurtidas grandes son la excepción y no la regla.

Ingredientes: agua, azúcar, vinagre, cerezas
Hora de marcar: Primavera, Verano

Pruebe esta sencilla receta de encurtidos. El sencillo proceso de cocción confiere a la cereza un sabor especial.

Ingredientes: para un tarro de cerezas de un litro 1,5 ml de vinagre al 70% o 40 ml de vinagre al 5%,

Para almíbar: 1 kg de azúcar, 4 litros de agua.

Clasifica las cerezas. Seleccione "élite" (grande y hermosa). Lavar y reservar en un colador para escurrir. Banco vierta el almíbar de azúcar sobre las bayas, agregue vinagre.

Pasteurizar con la tapa cerrada, 12 minutos para tarros de 0,5 litros (cuanto más grande sea el tarro, mayor será el tiempo de pasteurización), 15 para tarros de litro, 20 minutos para tarros de 2 litros, 25 minutos para tarros de 3 litros.

Luego sella los frascos, déjalos enfriar y guárdalos en el sótano.

frutas encurtidas cerezas pasteurice 2-3 veces con un descanso diario (para frascos de un litro, el tiempo de pasteurización es de 15 minutos, para frascos de 3 litros, 25 minutos. A veces se agrega vodka a la marinada, pero esto queda a criterio personal).

Foto. Cerezas grandes en escabeche

Las cerezas en escabeche son un snack original en sí mismas. Además, aportará un sabor picante a diversas ensaladas y snacks. A las salsas se les añaden bayas encurtidas finamente picadas. Las cerezas en escabeche añaden un sabor picante y dulce a los platos preparados al mismo tiempo.

Foto. Aperitivo original: cerezas en escabeche

Las cerezas en escabeche grandes son un snack de invierno original y muy sabroso.

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