Salsa de tomate y pimiento rojo picante: una receta deliciosa y sencilla para un aperitivo de invierno.

Existe la opinión de que los pimientos picantes son perjudiciales para el estómago, pero esto no es cierto en absoluto. Los pimientos picantes son una verdura increíble. Ayuda a la digestión, mejora la inmunidad, ayuda a reducir la presión arterial y ayuda a combatir enfermedades infecciosas. El cáncer es muy raro en personas que consumen pimientos picantes.

Para preparar un aperitivo para el invierno, necesitarás 3 kg de pimientos picantes, 5 kg de tomates, 200 g de sal, 250 g de azúcar, 500 ml de aceite vegetal. De esta cantidad de productos deberías obtener 6 piezas de latas de 1 litro.

Cómo hacer salsa picante con tomates y granos de pimienta enteros.

Comencemos con el hecho de que para preparar esta sencilla receta necesitarás un pimiento rojo picante y carnoso. Entonces la preparación no quedará muy picante y sabrosa.

Lavar el pimiento, cortarle las colas, hornearlo en el horno, pero no hasta que esté blando, sino para que quede duro.

Aparte prepararemos el jugo de tomate con el que haremos una salsa de tomate picante.

De los tomates bien maduros, retire la piel, corte los lugares cerca del tallo, córtelos en trozos y cocine durante 7-10 minutos.Cuando se enfríe un poco, tritúrelo por un colador.

Hervir el jugo de tomate durante 20 minutos, agregar aceite vegetal, sal, azúcar, bajar el pimiento horneado y cocinar por otros 5-6 minutos. Remueve con cuidado para que los granos de pimienta no se desintegren.

Vierta la salsa terminada en frascos limpios de 800 ml o 1 litro, o tal vez de 0,5 litros, enróllela, déle la vuelta, envuélvala tibia y déjela así hasta que se enfríe.

Salsa picante El aperitivo con pimientos picantes se puede guardar en la despensa durante mucho tiempo. En invierno, siéntete libre de añadirlo a los platos principales, untarlo en un sándwich o utilizarlo para pizza.