Hermosa gelatina de membrillo para el invierno: cómo hacer gelatina de membrillo transparente.
La mayoría de las amas de casa aprecian el fragante membrillo y no pierden la oportunidad de prepararlo para el invierno. Lo más destacado de cualquier fiesta de té será la gelatina de membrillo, que puedes preparar fácilmente en casa.
Cómo hacer membrillo transparente para el invierno.
Al preparar frutas para gelatina, no dude en utilizar no solo frutas grandes y maduras, sino también frutas finas verdosas.
Lave bien las frutas, límpielas con un paño duro para quitar la placa, córtelas en rodajas (junto con la cáscara y el corazón), agregue agua y cocine hasta que se ablanden.
Las frutas en sí ya no son necesarias, solo debe quedar el jugo. Por eso, con cuidado, sin amasar, colar el membrillo.
Ahora, por cada litro de jugo, agrega 4 tazas de azúcar y hierve hasta que espese. Cuando la gelatina esté casi lista (2 minutos antes de retirarla del fuego), añadir ácido cítrico (4 g por 1 litro).
Mientras la gelatina aún esté caliente, viértela en recipientes de plástico o frascos pequeños.
Secreto: si añades manzanas ácidas durante la cocción, el membrillo quedará más transparente.
Lo mejor es guardar la hermosa membrillo en un lugar fresco y fuera de la luz. Incluso un ama de casa sin experiencia puede hacer frente a una receta tan sencilla. ¡Si preparas un manjar tan fragante, tu alma se sentirá bien y tu armario estará lleno! Hay algo para disfrutar, para complacer a su marido y para invitar a sus invitados a una taza de té.
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