Acedera enlatada casera. Cómo preparar acedera natural para el invierno.

Según esta receta, la acedera enlatada se prepara en casa sin el uso de sal ni otros aditivos. Por así decirlo, en su propio jugo. Con este método de conservación es posible obtener un sabor del producto terminado lo más parecido posible al fresco.

Ingredientes: agua, Alazán
Hora de marcar: Primavera, Verano

Ácidos contenidos en grandes cantidades en Alazán, también evita daños a la pieza de trabajo.

Cómo preparar acedera enlatada para el invierno.

La preparación es muy sencilla.

Lavamos bien las hojas recién cortadas y las ponemos en agua hirviendo un par de minutos. Las hojas de acedera se pueden triturar como hicimos nosotros, pero también puedes añadirlas enteras.

acedera enlatada

Retirar del agua hirviendo y colocar bien en frascos (primero deben estar vapor).

acedera enlatada

No es necesario verter el agua hirviendo usada, simplemente viértala en los frascos llenos de acedera.

Enviamos acedera enlatada vertida con agua hirviendo. esterilizar durante una hora, luego enroscar las tapas, darles la vuelta y dejar enfriar en esta posición, cubierto con una toalla o manta.

acedera enlatada

Eso es todo, ahora sabes cómo preparar acedera para el invierno. En invierno, puede utilizar acedera enlatada ya preparada para preparar borscht verde, sopa de repollo, ensaladas o pasteles.

No se requieren condiciones especiales para almacenar este útil producto durante el invierno; basta con un sótano o un sótano fresco.