La compota de mandarina es una receta sencilla y fácil para preparar una bebida de mandarina en casa.
Una compota de mandarina vigorizante y sabrosa competirá con los jugos y bebidas de la tienda. Tiene un aroma único, enriquece el organismo con vitaminas y saciará la sed en cualquier época del año.
Cómo hacer compota de mandarinas en rodajas.
Pele las mandarinas maduras y vírgenes de la piel y las densas fibras blancas y córtelas en rodajas.
Sumérgelos en una solución de soda al 1% durante 30 segundos a una temperatura de la solución de 85 a 90 grados.
Luego, enjuaga muy bien para eliminar toda la soda y remoja en agua limpia durante al menos 1 hora.
Lo siguiente es preparar el almíbar. Necesitas hervir agua y agregar azúcar granulada. La proporción necesaria para la compota: por 1 litro de agua – ½ kg de azúcar.
Coloque las rodajas de mandarina en frascos.
Llene los frascos hasta el cuello con almíbar.
A continuación, debe colocar la compota para su tratamiento térmico (esterilización). ½ l/1 l/3 l – 25 min/35 min/45 min respectivamente.
Tan pronto como estén esterilizados, debes sellarlos inmediatamente con tapas de metal, envolverlos boca abajo y envolverlos.
La compota de mandarina casera debe guardarse junto con otras preparaciones de invierno. Antes de servir la bebida, debes verterla en vasos altos y la admiración de tus invitados no tendrá límites.
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