Compota de espino para el invierno: una receta sencilla de compota de espino con jugo de manzana.
Hacer compota de espino con esta receta casera es muy rápido. La bebida tiene un sabor aromático, con una agradable acidez. No sometemos nuestra preparación a un tratamiento térmico prolongado, por lo que todas las vitaminas de dicha compota se conservan perfectamente.
Para cocinar esta compota necesitaremos:
- pulpa de espino preparada - 1 kg;
— zumo de manzana – 1 vaso (podemos sustituir el zumo por 3 gramos de ácido cítrico diluidos en un litro de agua);
Hacemos el almíbar por separado, según la proporción: por 1 litro de agua, tomamos 300 gramos. Sáhara.
Cómo cocinar compota de espino para el invierno.
Las bayas maduras deben lavarse y quitarse los tallos y las semillas.
Después de eso, vierta las frutas preparadas con jugo de manzana (preferiblemente manzanas ácidas) y hierva por no más de 3 minutos. Si no dispone de jugo natural, sustitúyalo por ácido cítrico disuelto en agua.
Después de esto, agregue el almíbar caliente y preparado al jugo de manzana. Apagamos y dejamos enfriar nuestra compota.
Una vez enfriada, empaquete la compota en frascos, que luego deben calentarse (esterilizarse) en agua hirviendo durante unos cinco minutos y enrollarse.
En invierno, toda la familia puede beber esta deliciosa compota aromática de espino y saturar el cuerpo de vitaminas. El jugo de manzana no solo enriquece el sabor, sino que también complementa la compota con sus beneficiosas vitaminas. Además, utilizando la compota como base, podemos preparar unas preciosas gelatinas o unas deliciosas gelatinas.
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