Puré de arándanos con azúcar para el invierno: una receta para hacer mermelada fría de arándanos con azúcar.
La mermelada fría elaborada según esta receta conserva bien las propiedades beneficiosas de la baya. Los arándanos hechos puré con azúcar para el invierno son muy simples y sin pretensiones. Se almacena bien también. El único inconveniente es que se come muy rápido.
Esta mermelada fría, que se puede consumir durante todo el invierno, debe prepararse con varios kilogramos de frutos rojos. Para una familia de tres personas, es necesario comprar al menos 3 kg de arándanos maduros en el mercado y la misma cantidad de azúcar granulada en la tienda.
Separamos las bayas ácidas, las enjuagamos y las ponemos en agua hirviendo. Mantenga los arándanos en agua hirviendo durante 5 a 8 minutos.
Coloca los arándanos calientes en un colador para escurrir el agua. Luego utilizamos el agua para cocinar gelatina o compota.
Si tienes licuadora en casa, puedes licuar los arándanos con ella. En lugar de un utensilio de cocina moderno, un colador metálico de cocina tradicional funcionará bien. A través de él, con una cuchara grande u otro dispositivo, debes frotar los arándanos.
A continuación, mezcla muy bien el puré de arándanos con el azúcar hasta que se disuelva por completo.
La etapa final es distribuir la pieza de trabajo en frascos.
Los arándanos machacados con azúcar duran más en un lugar frío y donde no haya luz la mayor parte del tiempo. Cualquiera que haya preparado mermelada de arándanos fría, deje un comentario o escriba sus propias opciones para prepararla.
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