Cómo encurtir acedera en casa en una tina o balde. Acedera salada para el invierno.
Este método se ha utilizado para preparar acedera en Rusia desde la antigüedad. Si realmente hay mucha acedera, pero realmente no quieres lavar los frascos, puedes usar un barril, una tina o un balde para encurtir la acedera para el invierno.
La salazón de acedera para el invierno será excelente si se cumplen requisitos simples. Dividimos visualmente las hojas bien lavadas en 2 partes, ponemos la mitad de ellas en una tina (espolvoreamos con sal en el proceso) y aplicamos presión. Cuando la masa se asiente, agrega las hojas restantes y espolvoréalas también con sal. Almacene en un lugar fresco. Un cubo de hojas “necesita” un vaso de sal.
Naturalmente, una bañera con Alazán También debe colocarse en un lugar fresco y cubrirse con opresión después de cada uso. Es recomendable tapar el recipiente con un paño fino para evitar que entren restos y polvo. Esa es toda la sabiduría de la receta. Con una cosecha exitosa, ahora todos saben cómo encurtir acedera en casa en una tina o balde.
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