Cómo congelar uvas para el invierno en el congelador.

¿Qué uvas es mejor congelar?

Por supuesto, depende de tus preferencias, pero es mejor elegir variedades sin semillas. El tamaño y el color no son importantes, lo principal es que las bayas estén maduras y no estropeadas.

Secretos congelados

Puedes congelarlo en un manojo entero o puedes pelarlo de las ramas, lo que te resulte más conveniente y por qué exactamente lo estás congelando. La preparación de las bayas es la misma: primero se lava todo el racimo, se seca con una toalla y luego se pelan las bayas o se deja el racimo entero.

Las uvas deben enfriarse antes de congelarse, así que simplemente coloque la crema para untar con las bayas preparadas en el refrigerador durante 1 hora.

Para que las uvas se vean frescas después de congelarlas, es necesario congelarlas rápidamente, lo que significa configurar la escarcha en el congelador al máximo y congelarlas en este modo durante al menos 3 horas. Luego saque las uvas, colóquelas en bolsas o recipientes, la escarcha se puede reducir al nivel habitual y coloque con cuidado las bolsas de uvas en el congelador para guardarlas en el invierno.

Un interesante postre elaborado con uvas congeladas que seguro encantará a tus invitados. Se llama "Uvas Borrachas" y es muy fácil de preparar.

Uvas borrachas

• 0,5 litros de vino blanco
• 0,5 kg de uvas blancas, sin semillas
• 0,5 tazas de azúcar
• 0,5 tazas de azúcar en polvo

Disuelva el azúcar en el vino, pele las uvas de las ramas y vierta el vino sobre las bayas. Cerrar el frasco y dejar reposar durante 12 horas.

Escurre el vino, pero no lo viertas, déjalo para los siguientes postres, enrolla las bayas en azúcar glass, colócalas en un plato plano y colócalas en el congelador durante 3-4 horas. El postre está listo.

Mira el vídeo: “Cómo congelar uvas”