Cómo congelar pimientos para el invierno.

Cómo elegir pimientos para congelar.

Para congelar, debe tomar pimientos carnosos y de paredes gruesas. Estos pimientos conservarán su forma y jugosidad después de congelarlos. También es necesario asegurarse de que las verduras no queden blandas ni dañadas.

Lavar bien el pimiento, secarlo, cortarle el tallo y quitarle las semillas. A continuación, según para qué se necesite, lo cortamos.

Congelar pimientos para aderezo o guiso

Para congelar los pimientos morrones para aderezo, córtelos en trozos pequeños, póngalos en porciones en una bolsa y póngalos en el congelador. Se puede almacenar hasta la próxima cosecha a una temperatura de -18 grados.

También puedes preparar una mezcla de verduras y pimientos para congelar. El maíz, los guisantes y la coliflor combinan bien.

Cómo congelar pimientos para relleno.

Hay dos maneras. La primera es que el pimiento se rellena inmediatamente con carne picada y se congela.No es necesario descongelarlo antes de cocinarlo, pero puedes guisarlo inmediatamente en salsa o hornearlo.

En el segundo método, los pimientos se congelan sin carne picada y se rellenan inmediatamente antes de cocinarlos. Antes de congelar, sumerja el pimiento sin tallo en agua hirviendo durante 20 segundos y enfríe inmediatamente en agua fría. Estas operaciones son necesarias para que las verduras queden más blandas y no se rompan. Secar con una toalla de papel. Coloca los pimientos uno dentro del otro, como vasos desechables, mételos en una bolsa y mételos en el congelador.

En vídeo de Delicioso rincón Se muestran 2 formas de congelar pimientos para el invierno.

Si tienes un congelador, asegúrate de tomarte el tiempo para congelar los pimientos dulces para el invierno. Conservará todas sus vitaminas y tendrá un sabor fresco.