Cómo congelar yogur: hacer helado de yogur casero

Si desea congelar yogur ya preparado comprado en la tienda, no busque la presencia de bacterias vivas. En este caso esto no tiene ninguna importancia, ya que a una temperatura de -18°C cualquier bacteria morirá. Mira el espesante que se usó para hacer el yogur. Si la composición contiene gelatina, guarde este yogur en el estante y busque otro. El yogur helado comprado en la tienda es muy sabroso, pero la consistencia es un poco más densa que la del helado normal y contiene mucho hielo, ya que los productos lácteos se separan un poco cuando se congelan.

Puedes tomar yogur cremoso y agregarle fruta tú mismo. Cualquier fruta blanda, como plátanos, fresas o kiwi, es adecuada para el yogur helado casero. Batir las frutas en una licuadora, puedes agregar miel, limón, chispas de chocolate, leche condensada y el ingrediente principal: yogur cremoso.

Vierte el yogur en moldes (tazas) y coloca en el congelador. El yogur se congela durante mucho tiempo y, para evitar grandes cristales de hielo, es necesario batir el postre helado con una batidora o batidora hasta que la masa parezca helado. Después de esto, puedes insertar palitos en los vasos y dejarlos hasta que estén completamente congelados.

Para desmoldar el “helado”, sumérgelo en un recipiente con agua tibia durante un par de minutos y saldrá fácilmente por sí solo.

Mira el vídeo y verás que hasta un niño puede preparar un postre tan delicioso: