Cómo hacer mermelada de naranja: sabrosa y saludable. Una receta sencilla de mermelada de naranja casera.

Para hacer mermelada, abastecerse de:

naranjas – 1 kg;

azúcar – 1,2 kg;

agua – 2 tazas o 500 ml.

Cómo cocinar.

Lavar bien los cítricos con piel con jabón, pincharlos en varios lugares con un punzón, una aguja o un palillo y blanquearlos en agua hirviendo durante 15 minutos.

Dejar enfriar durante 12 horas.

Luego hay que cortar las naranjas en círculos o rodajas (como más te guste) y quitarles los granos.

Ahora preparemos un almíbar con 900 gramos de azúcar y 500 ml de agua.

Vierta agua hirviendo sobre las frutas y déjela reposar durante 8 horas.

Después escurrir el almíbar, añadirle 300 gramos de azúcar, hervir y verter nuevamente las rodajas de naranja calientes.

Y se deja reposar de nuevo durante 8 horas, luego se vuelve a escurrir el almíbar, se hierve sin olvidar quitarle la espuma y se vierte por tercera vez este almíbar en las rodajas, dejándolo reposar durante 8 horas para que se absorba. se enfría.

Cuando las naranjas estén infundidas en el almíbar tres veces, hiérvelas hasta que estén tiernas a fuego lento.

Eso es todo, distribuye la mermelada caliente en frascos secos esterilizados, no olvides sellar las tapas y dejar enfriar por un día.

Guarde la mermelada de naranja en un lugar fresco durante 12 meses. Se utiliza para estimular la inmunidad y aliviar la fiebre durante las enfermedades en invierno. Pero eso es si puedes protegerlo de los bebedores de té caseros y de los panaderos caseros que usan simple y fácilmente rodajas de naranja para decorar sus creaciones culinarias.