Cómo cocinar compota de moras: una receta para hacer compota de moras con cerezas para el invierno en casa

Categorías: Compotas

Existen más de 200 especies de moreras, pero sólo 17 de ellas tienen frutos comestibles. Aunque, a su vez, estas 17 especies tienen clasificaciones diferentes. La mayoría de la gente conoce árboles silvestres que no han sido objeto de selección o selección. Los frutos de estos árboles son muy pequeños, pero no menos sabrosos que los de las moras cultivadas.

Ingredientes: cereza, azúcar, mora
Hora de marcar: Verano

La compota de morera tiene un efecto antiinflamatorio y reconstituyente, por lo que no sería mala idea enrollar para el invierno un par de tarros de compota elaborada con estas bayas tan sabrosas y saludables.

Por lo general, a las moras se les añaden otras bayas y frutas de temporada (o congeladas). Después de todo, las moras en sí son demasiado dulces, hasta el punto de ser empalagosas, y se recomienda agregar manzanas ácidas, cerezas o albaricoques a dicha compota para reducir el exceso de dulzura.

Contenido

1 Considere una receta para hacer compota de moras y cerezas.
2 ¿Cómo, además de beber, se puede utilizar compota de moras?

Considere una receta para hacer compota de moras y cerezas.

Para 3 litros de agua necesitas:

400 g de moras;
300 gramos de cerezas con hueso;
150 gramos de azúcar.

Antes de preparar la compota, es necesario clasificar las moras. No es necesario lavarlo, de lo contrario dañarás las bayas y soltarán jugo antes de tiempo. Después de todo, las moras ya están limpias si se recolectaron correctamente.

Si tus cerezas están congeladas, no es necesario que las descongeles; simplemente ponlas en la sartén con las moras.Espolvorea las bayas con azúcar y cúbrelas con agua fría.

Debes cocinar la compota de moras durante 5 a 7 minutos.

Si está preparando compota para el invierno, es mejor hervirla durante 10 minutos e inmediatamente después de este tiempo, verter la compota en frascos esterilizados y enrollar las tapas.

Si necesitas compota por ahora, tómate tu tiempo. Cubrir la compota con una tapa y dejar reposar durante una hora.

Colar la compota. Durante la cocción, tanto las cerezas como las moras ya habían renunciado a todo lo que podían y las propias bayas perdieron su sabor.

¿Cómo, además de beber, se puede utilizar compota de moras?

Si te miras las manos después de jugar con las moras, verás inmediatamente la respuesta. La morera es un tinte natural que se puede utilizar para teñir postres.

Solo una cucharada de compota fuerte y su helado blanco como la nieve se volverá violeta inmediatamente. También puedes teñir mousses, cremas, jaleas o incluso batidos con mora. Además, tu postre adquirirá un sutil, delicado y misterioso aroma oriental, propio de tierras de cuento.