Cómo hacer mermelada de melón: mermelada inusual de melón verde, una receta original para el invierno.
Qué cocinar con melón si lo compraste y resultó que no estaba maduro. Te ofrezco esta receta original de la que aprenderás a hacer mermelada de melón verde. La receta también será útil para quienes los cultiven en la parcela, pero el verano resultó no ser muy cálido y el melón no tiene tiempo de madurar.
Y cómo hacer mermelada con melón verde.
Cocinar esta mermelada sigue el mismo principio que cocinar cualquier otra preparación dulce similar. Hay que coger los melones, pelarlos y raspar las semillas y las fibras internas con una cuchara.
Corta 1 kg de pulpa en cubos iguales y colócalos en agua hirviendo.
Cocine durante unos cuatro minutos y luego sumérjalo rápidamente en agua con hielo.
Después de enfriar, transfiéralo a un bol.
Verter almíbar de azúcar (600 g de arena y 2 tazas de agua) sobre el melón blanqueado.
La primera vez hervir la mermelada durante 4 minutos y luego dejar enfriar.
Antes de volver a hervir, vierte otros 600 g de azúcar en el recipiente con el melón.
Cocine por unos minutos hasta que el melón se vuelva transparente. En este punto añade una pizca de limón a la mermelada.
Después de enfriar nuevamente, terminar de cocinar la preparación dulce.
Esta sabrosa e inusual mermelada de melón, como todas las demás preparaciones, debe conservarse en pequeños frascos ubicados en un lugar oscuro y, preferiblemente, fresco. Recuerda que la mermelada casera hay que verterla en un recipiente completamente seco.¿Le resultó útil la información sobre cómo hacer mermelada con melón verde (inusual y original)? Estaré encantado de leer sus comentarios.
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