Cómo hacer calabaza confitada en casa.

La calabaza confitada se puede preparar fácilmente en casa. Con esta sencilla receta con foto podrás conservar todas las propiedades beneficiosas de la calabaza durante mucho tiempo y preparar un delicioso manjar para niños y adultos.

Ingredientes:

calabaza – 1 pieza (es mejor elegir una calabaza larga, es más conveniente cortarla en rodajas semicirculares uniformes);

azúcar – 100 g por 1 kg de calabaza;

azúcar en polvo – 3 cucharaditas;

miel – 1 cucharadita. ;

nueces – 1 cucharadita.

Cómo cocinar calabaza confitada en secadora eléctrica.

Al comenzar a cocinar se debe lavar la calabaza, pelarla, cortar la fruta por la mitad, quitarle las semillas a la pulpa y cortarla en trozos de unos 3 mm de espesor.

Coloca los trozos de calabaza picados en una cacerola y agrega el azúcar.

Espere hasta que se forme el jugo.

Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo. Esto tardará unos 20 minutos.

Coloca los trozos en un colador y déjalos enfriar.

Enrolle la calabaza hervida en almíbar en rollos u otras formas deseadas y colóquelos en una secadora eléctrica en una capa.

Seque durante 6-8 horas hasta que esté completamente seco. El tiempo de secado depende de la potencia del dispositivo.

Después del secado, espolvoree la calabaza confitada con azúcar en polvo (si está destinada a un almacenamiento prolongado) o espolvoree con miel y espolvoree con nueces (si planea comerlas rápidamente). Como podéis ver en mi foto, hoy hice frutas confitadas en azúcar glass.

Guarde la calabaza confitada preparada en frascos bien cerrados. Para el almacenamiento también son adecuadas las bolsas fabricadas con tela o papel muy grueso, que deben estar bien atadas para evitar la entrada de humedad y plagas. ¡Dulces saludables para ti! Buen provecho.