Cómo hacer sirope de cereza en casa: receta para hacer sirope de cereza
Aunque las cerezas dulces están estrechamente relacionadas con las cerezas, las dos bayas tienen sabores ligeramente diferentes. Las cerezas son más tiernas, más aromáticas y más dulces. Para algunos postres, las cerezas son más adecuadas que las cerezas. Puede guardar cerezas para el invierno en forma de compota, mermelada o almíbar hervido.
Para preparar almíbar de cereza necesitas:
- 1 kg de cerezas maduras, mejores que las variedades rojas;
- 1 kg de azúcar;
- 1 litro de agua;
- 5-7 gr. ácido cítrico.
Lava bien las cerezas y agrégalas a la sartén.
Vierta agua sobre las bayas, hierva y cocine por no más de 10 a 15 minutos.
Colar el caldo de cerezas por un colador y dejar enfriar.
Si queda mucha pulpa en el jugo, cuela nuevamente. Vierta el jugo de cereza en una cacerola, agregue todo el azúcar y coloque la cacerola al fuego.
Llevar el almíbar a ebullición y bajar el gas. No debes hervir demasiado el almíbar, porque a medida que se enfríe el almíbar se volverá más espeso.
Agregue el jugo de un limón o ácido cítrico al almíbar e inmediatamente vierta el almíbar en las botellas preparadas.
El jarabe de cereza se puede almacenar en un lugar fresco y oscuro hasta por un año.
Para obtener una receta rápida para hacer jarabe de cereza dulce, mire el video:
Categorías
- En su propio jugo (39)
- Setas para el invierno (58)
- Congelación (137)
- Cómo almacenar (154)
Decapado (228)
- Carne para uso futuro. (138)
- en una nota (20)
- Bebidas (213)
- Misceláneas (136)
- Pescado para uso futuro (80)
- Ensaladas (151)
Preparaciones dulces (634)
- Decapado-fermentación (166)
- Salsas (59)
- El secado (141)
