Cómo hacer hielo transparente en casa: cuatro métodos de congelación probados

¿Por qué el hielo congelado convencionalmente se vuelve turbio?

Hay una base científica para este hecho. Como sabes, el agua contiene burbujas de aire microscópicas y diversas impurezas. La congelación de los cubitos de hielo se produce gradualmente, comenzando por las paredes del molde. El agua helada empuja el aire hacia el centro y luego, a medida que las burbujas de aire se congelan, le dan al cubo de hielo un color turbio.

Cómo congelar hielo transparente: métodos probados

Método No. 1: congelar agua hervida

Para este método, se debe pasar agua a través de un filtro y luego hervir durante varios minutos. Durante la ebullición, el exceso de aire se liberará del agua. Luego hay que esperar a que el agua se enfríe de forma natural.Si hierve agua en una cacerola, durante el período de enfriamiento, la cacerola debe cubrirse con una tapa o un paño para evitar que el polvo se deposite en el agua.

A continuación, debes repetir el procedimiento, comenzando con la filtración y terminando con el enfriamiento, nuevamente.

Ahora se puede verter el agua en moldes para congelar y colocar en el congelador. Después de 24 horas, podrás retirar el hielo completamente transparente de los moldes.

Mire el video: El canal Chips for Life le informará sobre dos formas garantizadas de hacer (congelar) hielo transparente

Método #2: Cómo congelar hielo en un recipiente de plástico

Aquí necesitamos un recipiente de plástico para frigorífico que pueda mantener la temperatura. Ayudará a que el hielo se congele lentamente. Lo principal es que la caja cabe en el congelador.

Coloca cubiteras en un recipiente y llénalas con agua limpia. El agua corriente del grifo servirá, pero primero hay que filtrarla.

Llena el fondo del recipiente con agua para que el agua se vierta según el nivel del agua en los moldes. Esta agua permitirá que el hielo se congele en los moldes de arriba a abajo.

Coloca la caja en el congelador sin cerrar bien la tapa. La temperatura en el congelador no debe ser muy baja, aproximadamente -8 ºС.

Pasadas las 24 horas, retira el fondo congelado de la caja junto con los moldes. Retire el exceso de hielo alrededor del molde y saque los cubos transparentes de los moldes.

Método número 3: método de congelación lenta

Este método implica utilizar la temperatura del congelador lo más alta posible. El valor deseado es -1ºС. Los moldes con agua filtrada se colocan en el estante superior del congelador. Es recomendable envolver los moldes con film transparente. En un día estará listo el hielo transparente.

Método #4: Cómo hacer hielo transparente con sal

Para ello, pon sal en un bol. La cantidad de sal debe ser suficiente para que el agua no se congele en el congelador a una temperatura no inferior a -2ºС. Como sabes, el agua salada se congela a una temperatura más baja que el agua dulce.

Primero, mete el agua con sal en el congelador y enfríalo lo más posible. Coloca los moldes con agua en agua fría con sal. Ya solo queda meter este diseño en el congelador por un día. El hielo transparente preparado de esta manera está garantizado para usted.

El hielo transparente ideal se obtiene utilizando máquinas de hielo especiales, pero es poco probable que desee instalar una unidad de este tipo en su hogar.

Vea el vídeo en el canal “Svoimi rukami” - Cómo hacer hielo con agua destilada