Cómo hacer jarabe de frambuesa: una receta casera sencilla para el invierno.
El sirope de frambuesa preparado para el invierno es una especie de sustituto de la compota. Después de todo, después de abrir el almíbar en invierno, puedes preparar en casa una bebida sabrosa y saludable, muy similar a la compota de frambuesa.
Es cierto que no habrá frambuesas, pero por otro lado, este hecho es más una ventaja que una desventaja. En definitiva, te sugerimos que pruebes a preparar esta sencilla y buena receta de sirope de frambuesa, que es muy fácil de preparar.
Lo que necesitamos para el almíbar: 2 kg. frambuesas, 2 kg de azúcar, 8 g de ácido cítrico.
Cómo hacer jarabe de frambuesa
Triturar las frambuesas preparadas (puedes utilizar una picadora de carne) y filtrar a través de una doble capa de gasa.
Agrega azúcar al jugo resultante.
Calentar, después de que el azúcar se haya disuelto por completo, agregar ácido cítrico. Hervir bien, quitar la espuma con una espumadera.
Filtrar a través de una gasa esterilizada y verter en bancos o botellas, enróllalas y colócalas en la habitación donde guardas todas tus preparaciones para el invierno. Los frascos/botellas con jarabe de frambuesa no requieren pasteurización adicional posterior.
Foto. Sirope de frambuesa para el invierno.
Si dominas cómo preparar jarabe de frambuesa, podrás usarlo en invierno no solo para preparar bebidas caseras, sino también para decorar tortitas, tortitas, postres y otros deliciosos platos caseros.
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