Cómo hacer mermelada de dátiles: receta clásica y mermelada de dátiles con peras

Mucha gente discute si los dátiles son una medicina o un regalo. Pero esto es una charla vacía, porque no hay nada de malo en el hecho de que una golosina pueda resultar increíblemente útil. Para hacer mermelada de dátiles, lo principal es elegir los dátiles adecuados, no tratados con productos químicos ni conservantes, de lo contrario anularán todos los beneficios de los dátiles.

Ingredientes: peras, azúcar, fechas, manzanas
Hora de marcar: Año completo

Los dátiles son una planta del sur, pero, lamentablemente, la vida útil de las frutas frescas es extremadamente corta. La mayoría de las veces vemos dátiles secos en las tiendas, pero no importa, se puede hacer mermelada tanto con dátiles frescos como secos.

Contenido

1 Mermelada de dátiles: una receta clásica
2 Mermelada de dátiles con peras y manzanas

Mermelada de dátiles: una receta clásica

Lave los dátiles con agua corriente fría. En dátiles buenos y debidamente secos, el hueso se desprende fácilmente. Aunque la pulpa es blanda, no se confita y no se esparce, por lo que no habrá problemas con la limpieza.

Para 1 kg de dátiles pelados necesitas:

1 litro de agua;
400 gramos. Sáhara.

Aunque los dátiles son dulces por sí solos, se necesita azúcar como estabilizador y espesante.

Hacer almíbar con agua y azúcar. Cuando el azúcar esté completamente disuelto, agregue los dátiles al almíbar y cocine la mermelada hasta obtener el espesor deseado. En promedio, la mermelada de dátiles se hierve durante 20 a 45 minutos.

Coloque la mermelada preparada en frascos y enfríe. Dado que los dátiles están disponibles durante todo el año, no se debe preparar mermelada para uso futuro.Guarde los frascos en el refrigerador para tener siempre a mano medicamentos sabrosos y saludables.

Los dátiles son increíblemente saludables y existen muchas recetas para hacer mermelada con ellos. Si el hueso del dátil se quita fácilmente, puedes rellenar la fruta con nueces y hervirla en almíbar, como en la receta anterior.

Además de que los dátiles son saludables, también son ricos en calorías y no conviene comer mucha mermelada, especialmente para personas con diabetes o algunos problemas gastrointestinales. ¿Qué hacer si realmente quieres citas? Prepare mermelada de dátiles con peras y manzanas.

Mermelada de dátiles con peras y manzanas

1 kg de dátiles pelados;
1 kg de manzanas (preferiblemente ácidas);
1 kg de peras;
1 kg de azúcar;
1 litro de agua.

La composición es sencilla y fácil de recordar.

Pela las peras y las manzanas y córtalas en rodajas o en cubos, como prefieras.

Vierta el azúcar en una cacerola honda, agregue agua, vierta el resto de los ingredientes encima y coloque a fuego lento. Debe cocinar la mermelada en varias tandas, es decir, hervir durante 5 a 10 minutos y enfriar. Hervir nuevamente durante 5 a 10 minutos y dejar enfriar. Estos enfoques deben realizarse de 3 a 5, dependiendo del espesor deseado de mermelada.

La mermelada de dátiles con manzanas y peras tiene menos calorías, pero es igual de sabrosa y saludable. Dará fuerza y fortalecerá el sistema inmunológico, lo que nunca será superfluo.

Cómo hacer mermelada de dátil y limón, mira el vídeo: