Cómo hacer jugo de apio y conservarlo para el invierno.

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Sería mentira decir que el jugo de apio tiene un sabor divino. El apio es bueno en primeros y segundos platos, en ensaladas, pero como jugo es difícil de beber. Sin embargo, es muy útil y trata cientos de enfermedades, y también es buena para la prevención durante el invierno.

Ingredientes: aceite de oliva, apio
Hora de marcar: Verano, Otoño

El jugo de apio se debe beber fresco, a más tardar 4 horas después de su preparación. No se puede pasteurizar y mucho menos hervir. Sin embargo, el jugo de apio se puede preparar y almacenar para el invierno.

Contenido

1 Receta de jugo de apio
2 Cómo conservar el jugo de apio para el invierno

Receta de jugo de apio

Se puede preparar jugo de todas las partes de la planta. La raíz, los tallos suculentos y las hojas caladas y talladas son igualmente buenos. Por eso el apio es bueno, porque no tiene nada superfluo y todo es útil.

Lave las plantas y divídalas en partes para mayor comodidad. Hojas y tallos por separado, raíces por separado.

Coloque las hojas y los tallos lavados sobre una toalla para que se sequen y trabaje en las raíces. Es necesario rasparlo bien y cortarlo en cubos pequeños.

A continuación, coloca las hojas, tallos y raíces en una batidora y tritura hasta obtener una masa más o menos homogénea.

Dobla la estopilla en cuartos y exprime el jugo verde en una taza. Por 1 vaso de jugo preparado, agregue 1 cucharada de aceite de oliva. Remueve y el jugo estará listo. Puedes beberlo ahora o prepararlo para el invierno.

Cómo conservar el jugo de apio para el invierno

Teniendo en cuenta que la dosis máxima diaria de jugo de apio para un adulto es de 120 gramos, puedes congelar el jugo en cubiteras en porciones.

En invierno, cuando necesites jugo de apio, simplemente sacude un cubo de jugo y échalo en un vaso de jugo de manzana. La manzana enmascarará el desagradable sabor y olor del apio, y cuidar tu salud no será tan doloroso.