Cómo preparar malvaviscos de zherdela (albaricoque silvestre) al aire libre

Zherdela suele dar una cosecha muy rica, solo tienes tiempo para procesar tal cantidad de frutos. Y muchas amas de casa intentan simplificar al máximo las recetas para tener tiempo de hacer más preparativos. Una de estas recetas consiste en preparar malvaviscos con zherdela al aire libre. En la ciudad esta receta es inútil, pero los veraneantes esto es lo que necesitan.

Ver también: Malvavisco de albaricoque: las recetas más interesantes.

Para preparar malvavisco zherdela, solo necesitas albaricoques, azúcar y aceite vegetal.

Lavar y deshuesar los albaricoques.

Espolvoréalos con azúcar y bate con una batidora hasta obtener un puré, o muele los albaricoques pelados en una picadora de carne y luego agrega el azúcar. Prácticamente no hay diferencia. En la primera imagen, los albaricoques se retorcieron en una picadora de carne y en la segunda se batieron con una licuadora.

Se debe agregar azúcar al gusto.Después de todo, la percha en sí no puede presumir de una dulzura especial, y esto debes corregirlo tú mismo.

En la casa de campo no suele faltar espacio libre, por lo que puedes utilizar cualquier superficie plana para ello, incluso una tabla o incluso una puerta vieja. Lo principal es mantenerlo limpio.

Extiende una hoja de papel de horno o film transparente sobre la superficie y cúbrela con aceite vegetal.

Coloca el puré de albaricoque en una hoja de papel y alísalo bien con un cuchillo, espátula, lo que quieras, siempre que la capa quede uniforme y quede exactamente plana. Si hay una ligera distorsión, el puré líquido simplemente fluirá hacia un lado.

Ponemos el malvavisco a secar en el lugar más soleado y si hiciste todo esto por la mañana, cuando haga buen tiempo por la noche ya “cuajará”.

Lleva el malvavisco a casa por la noche y por la mañana puedes colgarlo en el tendedero para que se seque. No te preocupes, el malvavisco es lo suficientemente fuerte y no se romperá si nadie se cuelga de él.

Al anochecer del segundo día, el malvavisco se vuelve traslúcido y ya se puede considerar listo. De esta forma, se puede almacenar para almacenar o consumir inmediatamente.

Para guardar el malvavisco debe estar bien seco. Si es necesario, corte este camino en láminas más pequeñas y séquelas en el horno hasta obtener el estado deseado, o nuevamente al sol.

Los malvaviscos bien secos y envasados ​​adecuadamente se pueden almacenar durante aproximadamente un año, pero generalmente se comen antes.

Cómo preparar malvaviscos de zherdela al aire libre, mira el video: