Cómo preparar ortigas enlatadas para el invierno: una receta para prepararlas en casa.
Esta ortiga enlatada es perfecta como complemento vitamínico en sopas y borscht de invierno. Los hará más sabrosos y originales. Además, la ortiga joven es una fuente de nutrientes que tanto nos faltan en invierno.
Para preparar ortigas para esta receta, necesitaremos ortigas tiernas y frescas. No olvides usar guantes al recolectar y conservar ortigas, de lo contrario te quemarás las manos.
Preparando ortigas enlatadas para el invierno.
Foto. Cómo preparar ortigas para el invierno.
Los tallos tiernos y las hojas de ortiga se deben lavar con agua y cortar en trozos. Luego ponlo en una cacerola y agrega agua caliente. Tome 1 parte de agua y 3 partes de ortiga. Hervir las ortigas durante 5 minutos, colocarlas calientes preparado frascos de medio litro, tapar con tapas y esterilizar dentro de 0,5 horas. Después de la esterilización, los frascos deben enrollarse.
Los frascos sellados se pueden almacenar durante todo el invierno en el sótano o incluso simplemente en un armario a temperatura ambiente. Tenga en cuenta que con este método de conservación ortiga Ni siquiera necesitábamos sal.
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