Cómo congelar correctamente las albóndigas
El ama de casa moderna tiene tantas cosas que hacer que simplemente no tiene tiempo para dedicar más de 30 minutos cada día a preparar la cena. Pero quieres mimar a tu familia con alimentos frescos, entonces, ¿qué debes hacer en este caso? La congelación de productos cárnicos semiacabados caseros viene al rescate.
Se pueden congelar muchos tipos de preparaciones, pero una de las más exitosas y variables para su uso posterior son las albóndigas.
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Entonces, ¿cómo se congelan las albóndigas?
Primero debes preparar la carne picada, hervir el arroz hasta que esté medio cocido y mezclar estos ingredientes. Puedes añadir un poco de cebolla picada, pero después de congelarla puede dar un sabor dulzón, es mejor no arriesgarte. Luego agregue hierbas, sal y especias al gusto.
A partir de esta masa formamos albóndigas redondas y ordenadas y las colocamos en un plato ancho y plano para que no se toquen entre sí. Puedes cubrir la superficie del plato con film transparente o espolvorearlo con harina para evitar que las albóndigas se peguen.
Coloque el plato en el congelador durante 3 a 4 horas, tiempo durante el cual las albóndigas se congelarán y podrán guardarse en una bolsa u otro recipiente de almacenamiento sin temor a que se peguen.
Solicitud
La preparación de albóndigas congeladas le brinda al ama de casa muchas opciones para preparar platos con ellas.Pueden ser albóndigas en una sartén, guisadas en salsa de tomate, albóndigas en olla de cocción lenta, horneadas en crema agria o con verduras, incluso se pueden usar como relleno para pimientos y rollitos de col.
Así, después de pasar medio día preparando albóndigas congeladas, podrás tener mucho tiempo por la noche, después del trabajo, y no dejar a tu familia sin una cena fresca.
Ver vídeo: Cómo congelar albóndigas ya preparadas
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