Cómo congelar adecuadamente los pepinos para el invierno en el congelador: 6 métodos de congelación

Cómo preparar pepinos para congelar.

Los ejemplares fuertes con piel densa e intacta, sin podredumbre ni color amarillento, son aptos para la congelación.

Lave los pepinos con agua corriente y límpielos con toallas.

Métodos para congelar pepinos para el invierno.

Pepinos enteros congelados para el invierno.

Los pepinos limpios y secos se colocan en bolsas de plástico y se colocan en el congelador. En invierno, estos pepinos se pueden rallar y utilizar para hacer salsa de pepino. ¡Es importante no descongelar el pepino antes de usarlo!

El sabor y aroma de la verdura se mantiene inalterable, pero si la descongelas entera quedará muy líquida y acuosa.

Ver vídeo de Irina Danilova – Pepino congelado

Puedes congelar aros de pepino.

Este método se utiliza con mayor frecuencia en la práctica de congelación.Los pepinos se cortan en aros y se congelan. Para evitar que las rodajas de pepino se peguen entre sí, primero se congelan en una capa sobre una tabla de cortar y luego se vierten en un recipiente.

Valentina Prokudina sugiere una forma muy cómoda de congelar pepinos frescos en aros, en papel de aluminio y en bolsas en su vídeo Congelar verduras. pepinos

Cómo congelar pepinos para el invierno para okroshka.

La forma más popular de congelar pepinos es en cubos para okroshka. Los pepinos se cortan en trozos pequeños, se colocan en bolsas o recipientes y se guardan en el congelador.

Aquí hay una regla: la cantidad de verduras necesarias para un solo uso debe colocarse en el recipiente de embalaje.

Vea el canal de videos "Splash of Ideas": cómo congelar adecuadamente los pepinos para okroshka durante mucho tiempo

Cómo congelar pepinos frescos rallados

Este método de congelación atraerá a las mujeres que usan pepinos en cosmetología casera para preparar mascarillas faciales.

Los pepinos limpios se rallan con un rallador grueso y, junto con el jugo liberado, se colocan en bolsas para congelador o cubiteras. Es preferible la segunda opción, ya que no es necesario sacar todo el paquete para separar la parte necesaria.

Vea el video del canal "Olga y mamá": congelar pepinos es un excelente método probado para el invierno.

Cómo congelar jugo de pepino

Los pepinos limpios se trituran con una picadora de carne o se rallan con un rallador y luego se exprimen con una gasa. El jugo de pepino resultante se vierte en cubiteras y se coloca en el congelador. Después de un día, los cubitos de hielo de pepino se transfieren a una bolsa o recipiente aparte.

Es muy útil utilizar estos cubos para limpiarse la cara en lugar de lociones tonificantes e hidratantes.

Cómo congelar pepinillos

Además de los frescos, también puedes congelar los encurtidos. Esto se vuelve necesario cuando abriste un frasco grande de vegetales salados, pero no pudiste consumirlos todos. Para evitar que el producto se eche a perder, los pepinos se pueden congelar.

Sin duda, se perderá el crujiente del pepino encurtido, pero utilizar dicha congelación para preparar encurtidos o vinagreta es muy apropiado. En este caso, los pepinos primero se pueden cortar en cubos o congelar no por completo.

Cómo descongelar pepinos correctamente

Los pepinos enteros congelados se rallan sin descongelar.

Los pepinos congelados en cubos también se colocan en okroshka sin descongelarlos previamente.

Los pepinos encurtidos y los frescos destinados a mascarillas se descongelan durante varias horas en el estante inferior del compartimento principal del refrigerador y luego a temperatura ambiente.