Cómo almacenar adecuadamente la carne guisada en casa.

Mucha gente está acostumbrada a hacer caldos de carne guisadaPor tanto, saber cómo, dónde y en qué condiciones almacenarlo no será superfluo para nadie.

Cómo crear las condiciones necesarias para almacenar carne guisada.

El guiso casero no contiene conservantes, pero incluso en casa puedes conseguir una vida útil prolongada si sigues algunas reglas.

Al guardar este tipo de carne, las lecturas del termómetro deben oscilar entre 0 °C y +20 °C.

En una habitación con mucha humedad, la corrosión comenzará a estropear la tapa, entonces será imposible hablar de estanqueidad, lo cual es muy importante en el proceso de conservación del producto cárnico.

La placa y las manchas oscuras en los recipientes de carne guisada deberían alertarlo. Es mejor no comer ese producto. El guiso debe guardarse en un lugar oscuro y fresco. La vida útil máxima de la carne enlatada es de hasta 3 años (algunos productos comprados en tiendas indican un período de 4 años, o incluso 5 años).

¿Qué y dónde se puede guardar la carne guisada?

En casa, por supuesto, el mejor recipiente para conservar la carne guisada es un frasco de vidrio limpio y seco, herméticamente cerrado con una tapa de metal.En las fábricas, la carne se coloca en latas de metal con bordes sellados. En el segundo caso, los alimentos enlatados se conservan por más tiempo.

en un refrigerador

No es posible guardar una gran cantidad de guiso en el frigorífico. En él solo se almacenan piezas de carne abiertas (no más de 2 días).

En el congelador

Si no puede comer el guiso inmediatamente después de abrirlo y no hay platos con este ingrediente en el menú en un futuro próximo, entonces la carne se puede enviar en una bolsa zip o en una bandeja hermética al congelador por no más de 2 meses. . También puede almacenar carne enlatada sin abrir, pero esto es algo ilógico, porque esto no aumenta su vida útil.

En la cocina

A la carne guisada no le gusta la luz, pero es bastante normal a temperaturas bastante altas. Por lo tanto, se puede almacenar en un mueble de cocina cerrado y alejado de una fuente de calor hasta por 3 años. Naturalmente, no se puede dejar una lata de guiso abierta sobre la mesa de la cocina.

Vale la pena señalar que la capa de grasa debajo de la tapa ayuda a prolongar la vida útil de la carne enlatada, lo que, por así decirlo, "complementa" la estanqueidad. No se debe comer carne guisada si existen dudas sobre su calidad. Esto puede suponer un grave riesgo para la salud.

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