Cómo almacenar adecuadamente frutas confitadas en casa.

Las frutas confitadas no son nada dañinas y no requieren ninguna atención especial, pero aún así vale la pena conocer algunas reglas.

Varias formas de almacenar frutas confitadas.

Sabiendo cómo conservar frutas confitadas en casa, podrás ofrecer a tus seres queridos un producto sano y sabroso durante bastante tiempo.

La principal condición para el almacenamiento exitoso de frutas confitadas es:

• un lugar fresco, oscuro y seco (refrigerador, sótano o incluso balcón);
• recipientes de vidrio, bien atornillados o bolsas de vacío.

Una habitación húmeda y una temperatura muy alta harán que las frutas confitadas pierdan rápidamente su presentabilidad y se peguen.

Si quieres endulzar frutas o verduras en casa, simplemente existe una forma ideal de conservarlas. Es decir, no es necesario espolvorear la mezcla aromática cocida con polvo, azúcar granulada ni dejar secar, sino que se puede verter inmediatamente en un recipiente de vidrio limpio como mermelada y sellar. Este método es bueno cuando planea almacenar el producto durante un largo tiempo.

Cómo elegir frutas confitadas para que duren más

Al comprar frutas confitadas en una tienda, es necesario tomar este proceso de manera responsable, porque la calidad afecta la vida útil del producto. Las frutas confitadas no deben estar mojadas (no se debe liberar humedad cuando se presionan ligeramente), pero las frutas demasiado secas y duras tampoco son adecuadas. Otra cosa a tener en cuenta es el hecho de que el embalaje indica una vida útil de más de 1 año. Lo más probable es que estas frutas confitadas no sean naturales. Es correcto cuando cada rebanada no está muy espolvoreada con azúcar y no está pegada. El color rico y brillante (no natural) de las frutas confitadas puede indicar que se han agregado tintes al producto.

Guardar frutas confitadas en el congelador.

Muchas amas de casa creen que el mejor lugar para guardar frutas confitadas es el congelador. En tales condiciones, es posible conservar completamente el sabor y las cualidades beneficiosas, así como el aroma.

Para almacenar de esta manera, las frutas confitadas deben distribuirse en bolsas especiales de plástico al vacío o zip y enviarse al congelador. Descongelar frutas confitadas no es nada complicado, sólo hay que dejarlas durante 6-8 horas en la balda del frigorífico en el mismo recipiente en el que estaban en el congelador.

Este producto deberá consumirse durante 24 meses.

Obtenga más información sobre cómo preparar y almacenar frutas confitadas en casa en el video.