Cómo guardar correctamente el sushi en el frigorífico.

Por lo tanto, es extremadamente necesario saber cómo almacenar sushi en casa después de prepararlo o comprarlo. También es importante determinar correctamente la frescura de un plato para no comprar algo que rápidamente quede inutilizable.

Determinar el grado de frescura del sushi.

El sushi es uno de esos platos que pueden intoxicarte gravemente. Naturalmente, el arroz en sí no es peligroso, pero bajo ninguna circunstancia se deben consumir rancios los ingredientes de pescado o marisco con la adición de diversas salsas. Una combinación culinaria competente de estos componentes forma un plato llamado "sushi".

Para determinar la frescura del sabor culinario japonés, no es necesario ser un gran especialista en este tema. Lo principal es conocer algunos matices que indican que el plato pronto se echará a perder:

• la superficie del sushi fresco brilla y los que ya están reposados ​​tienen un tinte opaco y mate;
• El sushi recién preparado de alta calidad tiene una textura jugosa y suave (al día siguiente: el arroz está duro, las algas aguadas y el pescado duro).

Aunque hay vendedores sin escrúpulos que vierten agua sobre el plato para engañar visualmente, tras lo cual adquiere un brillo fresco.

¿Cuál es la mejor hora antes para comer sushi?

Sucede que no es posible consumir todo el plato de una vez. Luego hay que pensar en cómo y cuánto puedes almacenarlos. Por lo tanto, debe recordarse que el sushi solo debe consumirse fresco y, si es necesario, puede esperar solo de 3 a 4 horas hasta la siguiente comida. Pero si el plato se pidió en casa, su vida útil se reduce aún más, porque nadie sabe el tiempo exacto de cocción. El sushi sin marisco se puede conservar más tiempo, y con él y añadiendo una salsa especial o mayonesa se puede conservar aún menos.

Cabe destacar: existe un tipo de sushi que se puede conservar por más de 4 horas. Se trata de platos que contienen pescado al horno o ahumado (la vida útil es de medio día) o pescado procesado por otro método térmico (días). Pero al mismo tiempo, el sabor de este tipo de sushi se perderá con cada hora siguiente.

en un refrigerador

La decisión correcta sería guardar el sushi en el frigorífico. Es importante que la temperatura del dispositivo no supere los +2 °C. Si estas condiciones se pueden proporcionar, por ejemplo, en un balcón o en un sótano, entonces también son adecuadas para salvar el terreno. Aunque esto puede considerarse medidas extremas, ya que todo el mundo tiene un frigorífico y seguro que en él habrá algo de espacio para un plato especial.

Vea el video del canal "Home Cozy" sobre el tema: "¿Cuánto tiempo se puede almacenar sushi en el refrigerador?"

Para almacenar sushi en un refrigerador, colóquelo en un plato con una superficie plana y cúbralo lo más herméticamente posible con film transparente. Esto prolongará ligeramente la vida útil del manjar japonés. No se recomiendan recipientes de plástico para almacenar sushi. En él, el plato pierde su verdadero sabor y se desgasta (si no se cubre).

En el congelador

Los productos de pescado y marisco se almacenan fácilmente congelados.Pero casi no hay sushi sin arroz y, por lo general, no le gustan las condiciones heladas. Después de descongelarlo, el arroz se vuelve aguado y poco apetecible.

Con todo esto, no debemos olvidar que lo mejor es no almacenar el sushi, sino consumirlo inmediatamente, para no poner en peligro tu organismo.