Cómo almacenar adecuadamente las ciruelas: dónde y bajo qué condiciones.

Antes de almacenar ciruelas es necesario valorar el grado de madurez de los frutos y saber a qué variedad pertenecen. De ello depende la duración del estado de utilización del producto. Por ejemplo, las ciruelas que no están muy maduras no deben enviarse a una cámara fría. En tales condiciones, comenzarán a marchitarse y pudrirse.

Varios matices importantes del almacenamiento de ciruelas.

Para disfrutar el jugoso sabor de las ciruelas el mayor tiempo posible, debes seguir algunos puntos importantes.

1. Las ciruelas verdes deben almacenarse en una habitación normal. Para que maduren más rápido, puedes envasar las frutas en bolsas de papel por un tiempo.
2. Si las ciruelas están en la habitación y maduran de esta manera, entonces deben enviarse al dispositivo de refrigeración solo cuando alcancen el grado de madurez requerido.
3. Las ciruelas no deben almacenarse bajo la luz solar directa. De lo contrario, la fruta dejará de ser apta para el consumo en un día.
4. Las ciruelas maduras suelen tener una capa que se asemeja al polvo. Esto no es una desviación de la norma.
5. No debes elegir una bolsa de plástico para guardar las ciruelas. Los frutos no podrán respirarlo. Si no hay otra opción para guardar, entonces dicho embalaje no debe estar bien atado.
6. Para guardar ciruelas grandes en el frigorífico, es bueno utilizar los envases de cartón en los que se venden los huevos.
7. La alta humedad del aire (no superior al 90%) puede hacer que la fruta se eche a perder antes de lo esperado.
8. Se considera que la mejor temperatura de conservación para las ciruelas es de 5 a 6 °C, si los valores están por debajo de estos límites, la pulpa del producto puede oscurecerse.
9. Las ciruelas se pueden almacenar durante bastante tiempo (2-3 semanas). Pero cada día su sabor y aroma ya no serán tan ricos.
10. Si planea poner las frutas en el congelador, debe quitarles las semillas antes de congelarlas.
11. Se puede almacenar una gran cantidad de ciruelas en el balcón (en un rincón oscuro) o en el sótano colocándolas (colocando un máximo de 3-4 capas en cada una) en cajas de madera cubiertas con papel. La pelota también debe estar separada de la pelota por una hoja de papel.

Puedes alargar la vida útil de las ciruelas duras realizando una manipulación muy sencilla. Primero, es necesario dejar que los frutos alcancen la madurez a temperatura ambiente, luego deben mantenerse durante 15 horas a 0 ° C en un refrigerador, y solo luego enviarlos a un lugar cuya temperatura sea de 2 a 5 ° C. . En este caso, las ciruelas conservarán su gran calidad durante 3 semanas.

Vida útil de las ciruelas.

A temperaturas de +20 a +25 °C, la cosecha de ciruela permanecerá fresca durante un par de días. Durante este tiempo, las frutas verdes se volverán más suaves y jugosas. Si las ciruelas no comienzan a deteriorarse en tales condiciones de temperatura, se pueden enviar al refrigerador y así extender su vida útil por más tiempo.

Colocando las ciruelas maduras en el frigorífico en el compartimento de frutas, podrás conservar su conservación de 10 días a 2 semanas.Existen variedades de ciruelas que se pueden conservar frescas en el frigorífico durante 3 semanas.

Las ciruelas se pueden conservar en el congelador (en una bandeja o bolsa especial) durante casi 1 año. Estas frutas no se pueden volver a congelar.

En una bodega o lugar donde existan las mismas condiciones, la cosecha de ciruela se puede almacenar durante varias semanas. De vez en cuando, es necesario inspeccionar los frutos y clasificarlos si es necesario. No olvide que a las ciruelas no les gustan las fluctuaciones bruscas de temperatura. Las ciruelas secas son aptas para el consumo durante varios meses.

El proceso de almacenamiento de ciruelas en sí no implica nada complicado, solo es importante no descuidar ninguna de las reglas anteriores.