Cómo conservar correctamente la pasta casera

Al principio, es importante decidir cuánto tiempo será necesario almacenar la pasta. Una vez superado esto, será más fácil elegir el método correcto para guardar el producto.

Si planeas cocinar la pasta por 3-5 días, luego se puede almacenar ligeramente seco en un recipiente seco y hermético. en un refrigerador.

La mayoría de las veces, se toma pasta para almacenamiento a largo plazo. seco. Existen secadoras especiales para esto, pero en su lugar puedes utilizar una secadora de ropa, cubriéndola con una toalla de papel o una tabla de cocina vertical.

La mayoría de las amas de casa creen que es mejor secar la pasta doblada en forma de nido. De esta forma tarda más en secarse, pero es mucho más conveniente guardarlo en un frasco de vidrio. También como contenedor (debe ser absolutamente seco!) puede ser adecuada una bandeja que cierre herméticamente. Esta pasta seguirá siendo adecuada durante mucho tiempo. un mes entero.

Mucho mas largo hasta seis meses puedes guardar pasta en congelado. Antes de meterlo en el congelador hay que secarlo un poco (una media hora aproximadamente).

Luego, la pasta debe colocarse verticalmente, por ejemplo, sobre una tabla de cortar espolvoreada con harina y colocarse en el congelador. Cuando se congele un poco hay que colocarlo en un recipiente o bolsa sellada (no compactarlo).Para que sea más fácil navegar por la vida útil de la pasta casera, es necesario hacer una inscripción en el paquete con la fecha de congelación.

Con estos métodos se pueden preparar todo tipo de pastas (láminas de lasaña, conchas, espirales, etc.). Todos ellos permiten conservar la calidad del producto durante un período determinado.