Cómo almacenar adecuadamente el paté

También hay que tener en cuenta que el paté comprado en la tienda y el casero deben almacenarse de forma diferente.

Almacenamiento adecuado del paté de hígado casero.

El más popular es el paté de hígado. El producto sin enlatar debe almacenarse únicamente en un frigorífico situado en el compartimento central a una temperatura de 5 °C. Es deseable que la humedad oscile dentro del 70%. En tales condiciones, el plato será apto para el consumo durante 5 días.

El paté enlatado preparado en autoclave se puede conservar durante todo un año en un lugar seco y oscuro (sótano, despensa, balcón acristalado, mueble de cocina). El recipiente debe ser de vidrio y cerrar herméticamente con tapa metálica.

El paté se puede conservar en bolsas de porciones cerradas al vacío en el frigorífico durante una semana. Mucha gente lo congela en recipientes herméticamente cerrados. Si el congelador tiene congelación rápida (-18 °C), el producto se puede utilizar durante seis meses.

Almacenamiento adecuado del paté comprado en la tienda.

El paté comprado en la tienda tiene una vida útil más larga gracias a conservantes especiales. Un producto sin abrir puede durar entre 3 meses y 1 año (todo depende de los matices de preparación en producción y envasado). La fecha de caducidad siempre está indicada en el embalaje.Puede almacenar dicho paté fuera de un refrigerador, lo principal es que la habitación con el producto esté oscura y las lecturas del termómetro no superen la marca de +20 °C.

No se puede guardar en un recipiente de hojalata abierto, lo mejor es colocar el plato en un recipiente de vidrio o loza con tapa hermética. El paté estará en buen estado durante 5 días después de abrirlo. Sólo necesitas conservarlo en el frigorífico.

El paté se puede congelar en una bolsa de plástico normal y bien atada. En tales condiciones, seguirá siendo comestible hasta por seis meses. Es muy bueno cuando hay una función de congelación rápida (-18 ° C).

Los patés comprados en tiendas, que se envasan en plástico en la fábrica, se pueden almacenar durante 15 a 30 días. El producto abierto debe consumirse en un plazo de 3 días. Es recomendable exprimirlo en un recipiente de cristal, o meterlo directamente en film en un recipiente de plástico. Guárdelo únicamente en refrigeración.