¿Cuál es la mejor forma de conservar el zumo recién exprimido?

Algunos consejos para conservar el zumo recién exprimido te ayudarán a disfrutar de su sabor durante el tiempo adecuado y no perder los nutrientes de la bebida.

Almacenamiento adecuado del jugo recién exprimido.

El mejor lugar para conservar el zumo en buenas condiciones es el frigorífico. La bebida debe enviarse en el dispositivo en un recipiente herméticamente cerrado de vidrio, plástico o cerámica. Es importante saber que puedes almacenar todos los jugos excepto el de manzana. Debido al alto contenido de hierro que contiene, que se oxida al entrar en contacto con el aire. El jugo de limón ayudará a ralentizar este proceso.

Si el jugo recién exprimido no se puede consumir a tiempo, es mejor esterilizarlo con la adición de azúcar granulada durante 5 minutos. Al esterilizar el jugo de tomate, puede arrojar 2 granos de pimienta negra y una hoja de laurel en un recipiente; esto le agregará un nuevo regusto.

El jugo recién exprimido se puede congelar en recipientes o vasos de plástico. No se puede llenar el contenedor por completo. En el congelador, la bebida conservará todas sus cualidades beneficiosas y de buen gusto. Pero el jugo que haya reposado al menos un rato después de su preparación no debe congelarse.

Plazo de conservación del zumo recién exprimido.

Como ya se mencionó, no es aconsejable almacenarlo, pero está permitido en frío durante 2-3 horas. Pero incluso este período es suficiente para que la bebida pierda la mayoría de sus elementos beneficiosos. El jugo congelado será apto para el consumo durante 1 a 2 meses y permanecerá saludable.

Si tienes la más mínima duda sobre la calidad de la bebida, es mejor no beberla, puedes acabar con una intoxicación, aunque no grave.