¿Cuál es la mejor forma de almacenar arenque en cualquier forma?

Este producto es bastante caprichoso y requiere atención especial, además es perecedero.

Los principales matices del almacenamiento adecuado del arenque.

Fuera del frigorífico, el arenque se puede comer durante 3 horas y no más. El pescado no se puede volver a congelar. Puede conservar el arenque sin salmuera por no más de 1 día. Es muy fácil sufrir una intoxicación grave por arenque.

en un refrigerador

En condiciones de baja temperatura (2-5 °C), como las que agradan en el frigorífico, dependiendo del recipiente, el arenque puede consumirse durante hasta un mes. Naturalmente, sólo se pueden almacenar productos de alta calidad.

Vea el vídeo “Cómo conservar correctamente el arenque en el frigorífico. Para que esté fresco y el frigorífico no huela mal”:

Sin salmuera

El arenque se puede conservar por el menor tiempo posible sin salmuera: no más de 1 a 2 días, pero solo con la condición de que se coloque en un recipiente de vidrio o plástico con tapa hermética. Esto protegerá al arenque de la llegada de oxígeno y todos los demás productos ubicados junto a él no se verán afectados por su fuerte olor.

en salmuera

La vida útil del arenque en rodajas en el frigorífico en salmuera es de 1 mes. El líquido salado debe cubrir completamente el pescado.La salmuera es sal hervida y agua en una proporción de 1:5. Puedes prepararlo tú mismo. Algunas amas de casa vierten sobre el arenque salmuera enfriada a base de cerveza con la adición de hojas de laurel y granos de pimienta.

En aceite

Este tipo de almacenamiento se considera el más conveniente. Después de todo, puedes comer un trozo de arenque en cualquier momento. Lo principal con tales ahorros es que el recipiente con el pescado está bien cerrado, luego permanecerá comestible durante 4 días.

En el congelador

Este método de conservación del arenque está muy extendido entre las amas de casa. Por lo general, este pescado se envía fresco al congelador, pero también se permite salado. Habiendo comprado arenque congelado ya preparado, es recomendable consumirlo lo antes posible. Volver a congelar no es para ella. Si aún no puede comerlo de inmediato, una solución salina fuerte ayudará a prolongar un poco su vida útil.

Envasado al vacío

En un recipiente sin abrir, el arenque no se echará a perder durante aproximadamente un mes y 5 días, pero es recomendable comer el pescado desempaquetado en un plazo de 2 días. Conservas una vez dañada la integridad del envase, se debe consumir dentro de las primeras 24 horas.

Si existe la más mínima duda sobre la calidad del arenque, es mejor no servirlo, de lo contrario puede provocar una intoxicación grave.