¿Cuál es la mejor forma de almacenar camarones en casa?

Solo los camarones frescos contienen muchos elementos útiles, pero un producto en mal estado puede provocar una intoxicación grave. Por lo tanto, no debe descuidar las reglas para almacenar camarones.

A qué prestar atención al almacenar camarones.

En primer lugar, no debe cometer un error y no comprar un producto que ya esté estropeado. En los camarones de alta calidad, el color es uniforme, sin manchas negras, la cola está doblada (si está desplegada, el crustáceo murió antes de congelarse). La carne del producto viejo es amarillenta.

Los camarones nunca deben volverse a congelar. Después de 2 horas a temperatura ambiente, el producto comienza a deteriorarse rápidamente. No está permitido almacenar camarones en una bolsa de polietileno ni en el congelador ni en una unidad de refrigeración. Para esto solo es adecuado papel de aluminio o pergamino.

Es hora de que los camarones estén en buenas condiciones

Los crustáceos que se congelan vivos son los que más duran. Los camarones que ya han sido cocidos y luego puestos en el congelador tienen una vida útil más corta. Lo mismo se aplica al producto almacenado en el frigorífico a una temperatura de 4 °C a 6 °C.En tales condiciones, los camarones no se echarán a perder en 3 días. Si necesita conservar los mariscos por más tiempo, debe dejarlos en el congelador. Si la temperatura en el dispositivo es de -20 °C, los camarones seguirán siendo aptos durante 4 meses. Pero cuanto más tiempo permanezcan en el congelador, menos nutrientes y nutrientes retendrán.

El almacenamiento de crustáceos también cuenta con hielo. Para hacer esto, deben colocarse en un colador, alternando bolas y cada una con capas de algas marinas y pequeños fragmentos de hielo. El colador con camarones se debe colocar sobre la sartén para que el líquido fluya hacia él y cubrirse con una toalla encima (esto permitirá que la humedad se evapore más lentamente). Si construye una "estructura" de este tipo, el producto seguirá siendo adecuado por hasta 3 días, y si cuida las condiciones de temperatura no superiores o inferiores a 0 ° C, luego 5 días.

Los camarones no deben almacenarse a temperatura ambiente. Una vez descongelados se deben consumir en un par de horas. No debes abrir el embalaje de fábrica de los camarones antes de guardarlos. Esto reducirá su vida útil. No debe haber alimentos abiertos en el frigorífico junto a crustáceos, ya que de lo contrario absorberán el aroma específico de las gambas. Almacenar camarones cocidos no es diferente de los camarones congelados o refrigerados. Su vida útil es de 3 días.

Cómo conservar camarones para pescar.

Muy pocos pescadores, dado que es un placer costoso para tal fin, utilizan camarones como cebo.

Es necesario tener en cuenta el hecho de que la mejor manera de picar pescado es solo con camarones frescos.Es más correcto colocar un crustáceo vivo en un balde lleno de agua de mar y algas, en casos extremos conviene dejarlos en un trapo empapado en agua. De esta forma, los camarones permanecerán vivos durante varios días.

Si necesita almacenarlos por un período de tiempo más largo, entonces el cebo se puede salar, pero el pez lo morderá mucho peor.