¿Cuál es la mejor forma de almacenar dolma?

Muchas veces sucede que quieres tener este rico en el refrigerador para más tarde. Pero, en este caso, vale la pena recordar que la dolma cruda no debe almacenarse ni siquiera en el refrigerador por más de un día, pero la dolma cocida debe consumirse dentro de 2 a 3 días. Las amas de casa experimentadas están seguras de que lo mejor es congelar la dolma.

Ver también: cómo congelar hojas de parra.

Todos los componentes del plato "reaccionan perfectamente" a las condiciones del congelador. Algunos cocineros incluso piensan que la dolma congelada antes de cocinarla sabe mejor: la carne picada es más jugosa y las hojas más suaves.

Para enviar dolma al congelador, debe colocar cada copia (lejos entre sí) en una bandeja, congelarla y luego transferirla a bolsas o contenedores especiales. Vale la pena recordar que antes de cocinar este tipo de dolma, no es necesario descongelarlo primero. Debe poner inmediatamente los rollos de repollo en una cacerola, verter la salsa y poner al fuego.

En la mayoría de los casos, se acostumbra encurtir o congelar las hojas de parra para hacer dolma. Además, la segunda opción es más "sabrosa" que la primera. No tiene sabor amargo, pero parece un producto fresco. Para congelar las hojas, es necesario enrollarlas, envolverlas en film transparente y meterlas en el congelador.Esto es conveniente porque se pueden utilizar durante todo el año, independientemente de la temporada.

A todas las amas de casa les interesará aprender a preparar hojas de parra para el invierno en el vídeo: