¿Cuál es la mejor forma de almacenar el agracejo: formas de prepararlo para el invierno en casa?

Teniendo en cuenta el poder milagroso del agracejo, todo aquel que tiene la oportunidad de abastecerse de él intenta conservarlo el mayor tiempo posible. Para hacer esto, debes conocer varios métodos y reglas para cosechar y secar diferentes partes de la planta.

Cómo preparar y almacenar frutos de agracejo para secar.

Tenga en cuenta que solo las frutas completamente maduras son aptas para secar. Por lo tanto, el final del otoño se considera el momento óptimo para recolectar bayas. Además, es durante este período cuando el agracejo acumula la mayor cantidad de nutrientes. Después de la cosecha, los frutos del agracejo se deben lavar, secar un poco, colocar en una bandeja para hornear y colocar en el horno.

La temperatura de calentamiento del dispositivo en la etapa inicial de secado debe estar en el rango de 45 a 50 ° C, y luego debe aumentarse gradualmente hasta 60 ° C. La preparación se determina de una manera sencilla, para ello es necesario apretar las bayas en el puño, si no se pegan, se pueden quitar las frutas.

El agracejo seco se puede almacenar durante varios años.El mejor lugar para ahorrar son las botellas de plástico u otros recipientes herméticamente cerrados. También puedes colocar el cicatrizante secante en bolsas de tela, pero en este caso tendrás que vigilar cuidadosamente que la habitación donde se encuentren no esté húmeda.

Ver también: secado de bayas de agracejo.

Secar y almacenar ramitas de agracejo con hojas.

A finales de primavera o principios de verano, los conocedores de bebidas saludables se abastecen de ramas tiernas y hojas de agracejo. No es necesario lavar los brotes tiernos. Inmediatamente después de la recolección, deben colocarse en un lugar bien ventilado, donde no lleguen los rayos del sol (pueden destruir algunas propiedades curativas). En tan solo 7 días las hojas y ramas del agracejo estarán listas.

Después de eso, deben empaquetarse herméticamente en bolsas hechas de tela de lona (que “respira” bien) y enviarse a un lugar seguro. En este estado se pueden utilizar durante 2 años. Durante este período, las hojas y ramas secas del agracejo “no perderán” sus sustancias milagrosas.

Secar y almacenar raíces de agracejo.

Con la llegada del final del otoño, llega el momento de cosechar las raíces del agracejo. Para hacer esto, debes desenterrar un tercio del volumen total de raíces. No se recomienda lavarlos antes de cosecharlos (esto se puede hacer inmediatamente antes de usarlos), simplemente sacúdalos de la tierra y pellizque las áreas donde hay manchas oscuras y signos de podredumbre.

Para secar las raíces de agracejo, debe elegir una habitación oscura y bien ventilada. Normalmente este es el ático. Algunas personas secan las raíces de agracejo en el horno durante 2 a 4 horas a una temperatura de 45 °C a 50 °C. Las materias primas adecuadamente secas en un lugar roto (se rompen muy fácilmente) deben tener un tinte amarillo limón.

Las raíces secas de agracejo deben almacenarse en fardos atados en un área seca y bien ventilada. En tales condiciones, podrán utilizarse durante 3 años.

Almacenamiento de agracejo no seco

Las bayas de agracejo no solo se pueden secar. Hay varios métodos más que las amas de casa suelen preferir:

• congelación;
• en envases de vidrio molidos;
• espacios en blanco en el formulario mermelada, gelatina, malvaviscos, mermeladas, compotas y más.

Todos, habiendo elegido el método más adecuado para ellos, deben recordar que observar todas las sutilezas es un punto importante que mantendrá el agracejo en condiciones adecuadas el mayor tiempo posible.

Lyudmila Filatkina en su video habla sobre las propiedades beneficiosas y cómo se pueden utilizar las bayas de agracejo y chokeberry (chokeberry). Quizás no conocías estas sencillas recetas antes.