Cómo conservar la manteca de cerdo en salmuera en un frasco: una buena receta para enlatar en casa.

Cómo conservar manteca de cerdo en salmuera en un frasco.

Categorías: saló

La manteca de cerdo salada o ahumada es un producto delicioso reconocido desde hace mucho tiempo por los gourmets. Este manjar es especialmente bueno y saludable en invierno, cuando hace frío. En esta época del año te saciará y te calentará. Para conservar la manteca de cerdo, tanto su excelente sabor como su apariencia, puedes conservarla. Hacer esto en casa no es difícil ni rápido. Para cualquiera que esté interesado en esto: una receta casera sencilla.

Ingredientes: salón, sal

Para que durante el almacenamiento, cuando se exponen a la luz y al calor, los pequeños trozos de manteca de cerdo no se sequen y las barras grandes no adquieran un color amarillento poco atractivo, es necesario limitar el acceso de aire a la manteca de cerdo ahumada o salada. Y entonces, todas sus maravillosas cualidades se conservarán perfectamente.

Para tal preparación, lo mejor es tomar manteca de cerdo precocida ligeramente ahumada con capas de carne.

Antes de meterla en un tarro esterilizado, corta la manteca en trozos para que quepan en él.

Enjuague las barras en agua tibia, póngalas en frascos y llénelos con agua caliente con sal. Para 1 litro de agua son suficientes 2-3 cucharadas de sal. La cantidad a tomar depende de la salinidad de la manteca de cerdo enlatada.

Enrollar con tapas esterilizadas.

Es mejor guardar los frascos de manteca de cerdo conservada en salmuera en un lugar fresco.

En el momento adecuado, la preparación se abre rápidamente y un delicioso sándwich, con manteca de cerdo perfectamente conservada, una rodaja de "Borodinsky" y aros de cebolla, no sólo traerá placer a su familia, sino que también repondrá sus reservas de energía.

Cómo conservar la manteca de cerdo en salmuera en un frasco: una buena receta para enlatar en casa.

Categorías

entradas recientes