Cómo almacenar bardana: secar y congelar hojas y raíces, almacenar jugo y aceite de bardana

La bardana recién cosechada generalmente no se almacena, pero inmediatamente comienza a procesarla: se exprime el jugo, se elabora aceite de bardana y se congelan las hojas y raíces de la planta medicinal. Algunos incluso cocinan sopa de vitaminas y preparan ensaladas de vitaminas con el ingrediente original. Cada uno de los espacios en blanco debe almacenarse de acuerdo con reglas especiales.

¿Cuál es la mejor forma de almacenar bardana?

Seco

Primero, debe asegurarse de obtener un secado de alta calidad de las hojas o raíces de la planta. Este será el primer paso correcto hacia el almacenamiento a largo plazo de la bardana en esta forma. El material medicinal adecuadamente secado durará mucho más. Ver más detalles: recolectar y secar raíces de bardana.

Las hojas de bardana deben secarse en un área ventilada. Es importante que los rayos directos del sol no caigan sobre las materias primas. Puedes secarlos enteros o triturados.

Luego debe elegir un recipiente adecuado para el almacenamiento seco de bardana:

• tarros de vidrio y cerámica;
• cajas de madera, con tapa hermética;
• bolsas de lona;
• bolsas de papel.

Las bolsas y recipientes de plástico son adecuados para almacenar raíces sólo cuando están congeladas. No se recomienda almacenar productos secos en ellos. Las hojas secas de bardana deben molerse hasta convertirlas en polvo antes de enviarlas para su almacenamiento, y solo entonces enviarse al "contenedor correcto". Las flores y raíces suelen almacenarse enteras.

Vea el video “Cómo secar la raíz de bardana en un apartamento. Infusión sin alcohol y cómo hacer una tintura curativa con ella":

El recipiente con el material curativo seco debe llevarse a un lugar siempre oscuro, seco y bien ventilado. Es necesario inspeccionarlo dos veces al mes para asegurarse de que las materias primas no estén mohosas y que no contengan polillas de la fruta. Si esto se detecta, se debe eliminar la pieza dañada. Y las materias primas ligeramente húmedas se pueden secar en el horno a baja temperatura.

Si sigue todos los consejos anteriores, la bardana seca conservará sus propiedades curativas y será adecuada para su uso durante al menos 2 o 3 años.

Congelado

Este método le permite conservar una cantidad bastante grande de propiedades medicinales de las hojas de bardana. Una vez descongelados, son totalmente aptos para su uso en recetas de medicina tradicional. Antes de ponerlas en el congelador, las hojas de bardana deben lavarse, secarse y formar "sobres" y luego enviarse en una bolsa de celofán normal al congelador. No vale la pena triturar las hojas para congelarlas, en este estado liberarán una gran cantidad de jugo que, como resultado, se convertirá en trozos de hielo.

Cómo almacenar el jugo y el aceite de hojas de bardana

Almacenamiento de jugo de bardana

El jugo fresco es apto para el consumo si se almacena en el refrigerador por no más de tres días. Naturalmente, en esta forma, la bardana tiene las mejores cualidades curativas, pero agregar miel (líquido) o alcohol (se puede reemplazar con vodka) como conservantes extenderá la vida útil a varios meses.

Vea el video “Jugo de bardana: beneficios y daños. Cómo tomar, cómo preparar y cómo conservar. Mayo ginseng":

La tintura terminada de jugo de bardana con alcohol (proporción 1:1) se puede conservar en un lugar fresco y oscuro en condiciones utilizables durante todo un año. Si mezclas las hojas trituradas de la planta con el mismo conservante y en la misma proporción, y luego las guardas en un recipiente bien cerrado en el frigorífico, no se estropearán hasta dentro de ocho meses.

Al agregar miel (1:1) al jugo, será posible conservarlo en un frasco con cierre hermético en el refrigerador hasta por 1 año.

Almacenamiento de aceite de bardana

La vida útil del producto puro es de hasta 18 meses. Esto siempre que se almacene en un lugar oscuro y fresco. Pero en la producción moderna, el aceite de bardana sin aditivos (pimiento rojo, ortiga, etc.) es cada vez más raro. Su presencia reduce la vida útil a 1 año (debe almacenarse en las mismas condiciones que sin aditivos).

Conocer todas las complejidades de guardar bardana en casa ayudará a todos a abastecerse de esta planta medicinal de forma independiente durante mucho tiempo.