Cómo conservar las capas de bizcocho: bizcochos y bizcochos de miel

Unas cuantas reglas sencillas le ayudarán a "utilizar" los pasteles en el momento adecuado. Esto resulta muy útil a la hora de prepararse, por ejemplo, para unas vacaciones a gran escala.

Almacenamiento adecuado de pasteles.

El clásico bizcocho se elabora a base de harina y huevos con azúcar granulada. Por lo tanto, no puede estropearse durante mucho tiempo. Es más difícil almacenar pasteles ya cortados y untados. En este sentido, es costumbre enviar una base completamente enfriada y no mojada para algún postre para guardar.

Estas son condiciones importantes para el almacenamiento adecuado de los bizcochos. Si tenemos en cuenta todos los deseos de las amas de casa experimentadas, dicha preparación puede permanecer fresca durante toda una semana. Los pasteles comprados en la tienda contienen muchos conservantes, lo que les permite conservarse durante todo un mes.

Guardar bizcochos en el frigorífico

La galleta, debido a su estructura porosa, absorbe muy rápida y bien los olores “vecinos”. Por lo tanto, debe enviarlo para guardarlo en el refrigerador, envuelto en una envoltura de plástico. Ella no dejará que se sequen. En lugar de película, puedes usar papel pergamino.Si hay un lugar adecuado con una temperatura no inferior a +4 °C, entonces la galleta se puede guardar allí de forma segura. En tales condiciones, la vida útil de los bizcochos será de 5 días.

Guardar bizcochos en el congelador

Muchas amas de casa guardan galletas en el congelador. Para enviar un espacio en blanco para pasteles al dispositivo, necesita:

• espere hasta que se enfríen por completo, a temperatura ambiente, además, es necesario que se asienten (esto tardará entre 10 y 12 horas);
• luego selle bien los pasteles en una envoltura de plástico.

En el congelador los bizcochos se podrán utilizar durante un mes entero.

Guardar bizcochos en la cocina

A temperatura ambiente, la galleta se puede conservar durante 3 días. Cuando hayan pasado 12 horas desde el horneado se debe envolver en film y dejar en un lugar con poca humedad. También es importante que esté protegido de la luz solar. Para lograr este objetivo, puedes utilizar un mueble de cocina o una despensa. También puedes guardar los bizcochos en envases de cartón o de plástico. A algunas amas de casa les resulta conveniente guardarlos en un recipiente de barro, cubierto con una servilleta o gasa. Esta es también la opción de guardado "correcta".

Si usa bizcochos después de la fecha de vencimiento, es poco probable que se envenene, pero las amas de casa experimentadas aseguran que el sabor de los productos horneados que se hayan dejado reposar cambiará significativamente para peor.

Almacenamiento adecuado de pasteles de miel.

Con este tipo de elaboración de repostería todo es mucho más sencillo. Los productos horneados contienen miel, que es un conservante. Y esto permite almacenarlos durante mucho tiempo.Algunas amas de casa guardan los pasteles de miel en una bolsa de plástico en el armario de la cocina hasta por seis meses. Pero no todos comparten esta opinión.

El período más óptimo para almacenar pasteles de miel es de 1 mes. Para enviar las piezas de trabajo para su almacenamiento, debe esperar hasta que se hayan enfriado por completo, luego envolverlas en una película adhesiva y colocarlas en un lugar protegido de la luz solar. No hay necesidad de preocuparse de que se endurezcan; después de untarlos, los pasteles quedarán completamente empapados.

Vea el vídeo "Cómo conservar una galleta después de hornearla" del canal "Producto Pro":