Cómo almacenar comida enlatada en casa

Al consumir uno u otro alimento enlatado caducado, puede sufrir una intoxicación grave. Por lo tanto, es imperativo comprender detenidamente la cuestión del almacenamiento adecuado de este producto.

Reglas para almacenar alimentos enlatados.

Naturalmente, lo más importante es adquirir un producto de calidad, porque una vez podrá conservarse durante mucho tiempo y no ser perjudicial para la salud. Hay que evitar, aunque sea ligeramente, los tarros hinchados, los que tienen restos de corrosión y los que caducan en muy poco tiempo. Una etiqueta dañada también indica un fabricante sin escrúpulos. Durante el almacenamiento, es importante asegurarse de que las lecturas del termómetro siempre fluctúen entre +3 y +8 °C. Normalmente su vida útil es de 2 años. Esta es una vida útil bastante larga para los alimentos enlatados debido al hecho de que antes del envasado se esterilizan y luego el producto tratado térmicamente se coloca en un recipiente de hojalata sellado y recubierto por dentro con barniz, esmalte o medio esmalte.

Lo mejor es almacenar los alimentos enlatados en cajas o cajones en un lugar seco y fresco. Es correcto que, en la producción, los alimentos enlatados en latas se lubriquen con vaselina técnica. No puedes limpiarlo en casa; protege los contenedores de la corrosión.

¿Cuánto tiempo se pueden almacenar los alimentos enlatados?

Cada paquete de comida enlatada siempre contiene una fecha de vencimiento. Pasado este plazo el producto no podrá utilizarse. Es bueno que, durante el almacenamiento del producto, sea posible dejar un pequeño espacio entre los contenedores, de lo contrario se puede formar corrosión debido a cualquier daño mecánico.

Vida útil de los alimentos enlatados abiertos.

A veces, los alimentos enlatados abiertos no se pueden comer de una sola vez. No hay necesidad de apresurarse a tirar el producto. Debe colocarse en un recipiente de vidrio o plástico apto para uso alimentario, cerrarse herméticamente y colocarse en un dispositivo de refrigeración. Pero es importante recordar que después de 3 a 4 días ya no se pueden comer alimentos enlatados abiertos. Sobre todo si son de carne o pescado (generalmente se aconseja consumirlos dos días después de abiertos).

Está estrictamente prohibido comer alimentos enlatados caducados, que pueden provocar una intoxicación grave al cuerpo humano.

Vea el vídeo “¿Cuánto tiempo se pueden almacenar carnes guisadas y conservas?”: