Cómo almacenar col colinabo en casa.

Para almacenar colinabo durante un período prolongado, es necesario conocer las características de vida útil de una variedad en particular. Hay varias formas de preservar la cultura.

Preparación adecuada del colinabo antes del almacenamiento.

Los frutos del tallo demasiado maduros se vuelven duros rápidamente, por lo que no debes perderte el período en el que puedes cosechar. Es importante informarse sobre el tiempo aproximado de maduración de la verdura. Pero si no es posible determinar con precisión la fecha de recolección, puede guiarse por el diámetro del fruto del tallo. Cuando alcance los 8 centímetros, el colinabo se puede retirar del jardín.

No se puede permitir que este repollo espere hasta la primera helada en el jardín. Después de la exposición al frío extremo, no podrá permanecer acostada por mucho tiempo. El colinabo debe recolectarse correctamente; esta es también la clave para un almacenamiento exitoso.

1. Los frutos del tallo deben recolectarse en un clima soleado.Si afuera está húmedo, la verdura puede adquirir un exceso de humedad y esto puede provocar que se pudra en un futuro próximo.
2. Debes sacarlo del suelo con mucho cuidado para no dañar la superficie. De lo contrario, en el lugar del daño, la pulpa pronto comenzará a pudrirse.
3. La masa de tierra del tubérculo se debe limpiar a mano.
4. Se debe limpiar todo el repollo dañado y podrido. Este tipo de colinabo no es apto para el almacenamiento.
5. Si planea conservar los frutos del tallo durante mucho tiempo, entonces no se puede cortar el sistema de raíces y se deben cortar las hojas, dejando una distancia (2 cm) de la verdura.

La cosecha de colinabo recolectada debe secarse en un lugar oscuro y seco. Esto llevará una hora y media o dos.

Condiciones necesarias para que el colinabo se almacene durante mucho tiempo.

Incluso el repollo que tiene una buena vida útil quedará rápidamente inutilizable si no se almacena correctamente en condiciones inadecuadas. Por lo tanto, es muy importante asegurarse de que:

• para que las lecturas del termómetro oscilen entre 0 y +2 °C (de lo contrario, después de unas 4 semanas, el colinabo no será apto para el consumo);
• para que la humedad del aire sea alta (al menos 95%);
• para que la habitación donde se almacena el repollo no quede expuesta a la luz solar;
• para que haya un buen sistema de ventilación.

Es necesario cumplir con todos estos requisitos para poder conservar el colinabo en casa durante mucho tiempo.

Los mejores lugares para almacenar colinabo en casa.

Si simplemente guarda el repollo en la habitación, permanecerá en buenas condiciones solo unos días. Por lo tanto, si no hay un lugar adecuado para almacenarlo, es mejor conservar el colinabo.

En un dispositivo de refrigeración

Normalmente, los residentes urbanos que no tienen sótano o bodega recurren a este método.La vida útil del colinabo en el frigorífico es de un mes y una semana. Pero antes de enviarlo al dispositivo, la verdura debe estar debidamente preparada:

• se debe sacudir la tierra del colinabo y cortar la parte superior, dejando pequeños esquejes (las bacterias dañinas pueden ingresar al tallo a través de un corte en la pulpa);
• luego se debe envolver cada copia en papel grueso o un trozo de tela húmedo y colocar en una bolsa de plástico (no se puede cerrar por completo, es necesario dejar un espacio para que entre el aire);

Lo mejor es colocar la bolsa de colinabo en el estante inferior del frigorífico.

En un sótano o sótano

Este método de ahorro es el más común. En un lugar así es fácil crear todas las condiciones necesarias. El repollo en un sótano o sótano permanecerá en condiciones adecuadas durante 3 a 5 meses. Al almacenar verduras, debe asegurarse de que las raíces estén en la parte inferior, esto ayudará a mantener la jugosidad.

El colinabo debe colocarse en el sótano o sótano en cajas o cestas anchas, cuyo fondo debe cubrirse con una capa de arena húmeda. Los frutos del tallo no deben tocarse entre sí. Los recipientes con verduras deben colocarse sobre rejillas o rejillas. De este modo, el producto no se pudrirá y los roedores no podrán acceder a él. El colinabo también se puede almacenar en estado suspendido.

En el balcón

Si está seguro de que la temperatura en el balcón siempre será superior a 0 °C, entonces puede guardar el colinabo en cajas de madera. Es cierto que la vida útil en tales condiciones es de 30 días.

En el congelador

Este dispositivo ayudará a mantener el producto fresco, desde los seis meses hasta los 9 meses. Debe enviar repollo cortado en trozos, escaldado y ligeramente seco al dispositivo.

Hacer un aporte de vitamina colinabo no es nada complicado, lo principal es seguir todas las recomendaciones para su conservación.