Cómo almacenar physalis para el invierno.

Cuando el physalis “asoma”, se puede recolectar. La verdura tiene una piel pegajosa. Es amargo y se pega a las manos, pero es su presencia lo que permite que la fruta se almacene por más tiempo. Antes de su uso, este gluten se desprende fácilmente tras unos minutos de escaldado.

Almacenamiento adecuado de physalis fresco.

Los frutos elásticos se deben colocar en cajas con agujeros y el producto se debe dejar en un lugar fresco (+12 °C...+14 °C). Los ejemplares ligeramente inmaduros se pueden colocar en un lugar cálido (+25...30 °C) para que maduren. Esto llevará unas dos semanas.

En tales condiciones, el physalis maduro se puede almacenar durante 2 meses, pero los no muy maduros incluso hasta la primavera. Aunque a primera vista los frutos son muy frágiles, son bastante resistentes: incluso los ejemplares caídos pueden permanecer en el suelo y ser aptos para el consumo hasta por 10 días.

De vez en cuando, es necesario clasificar las cajas con physalis para descartar las frutas podridas. Vale la pena mencionar un punto más importante: si el clima era soleado en el momento de la cosecha, entonces la planta se puede almacenar por mucho más tiempo que algo que quedó "atrapado bajo la lluvia".

Ver vídeo: Limpieza y almacenamiento de physalis

Formas comprobadas de almacenar physalis para el invierno.

La mayoría de las amas de casa prefieren preparaciones de physalis, que, como es habitual, y todos los giros, se guardan hasta la próxima cosecha.Lo principal es utilizar recetas probadas y cumplir con todas las reglas necesarias.

Aquí debes saber que existen variedades de plantas de vegetales y bayas. En el primer caso, el physalis se prepara para el invierno, como todas las verduras: fermentado, marinar, sal, etc. Lo hacen con bayas mermelada, Enjambres, fruta confitada etc.

Ver también: Frutas confitadas caseras de Physalis vegetal..

Sin duda, todo este conocimiento lo necesitan las amas de casa que están acostumbradas a mimar a sus seres queridos con platos originales y sabrosos durante todo el año, utilizando no solo verduras y frutas de temporada.