Cómo almacenar Antonovka en invierno en casa.

Almacenar una Antonovka puede considerarse un proceso que requiere mucha mano de obra, pero vale la pena dedicar un poco de esfuerzo al resultado. Lo principal en este asunto es no descuidar los importantes consejos de los veraneantes experimentados.

La recogida adecuada de Antonovka es la clave para el almacenamiento a largo plazo.

La etapa inicial antes de almacenar Antonovka es la cosecha. De la correcta ejecución de todas las acciones necesarias durante este proceso depende cuánto tiempo permanecerán las manzanas en buenas condiciones.

Es importante recolectar frutos que no estén demasiado maduros y al momento de recolectarlos, tratar de no dañar la cubierta cerosa natural (protege la fruta de bacterias y plagas).

Es muy bueno si puedes desplazar los frutos conservando los tallos. De lo contrario, el “hoyuelo” resultante, aunque pequeño, se considera un daño a la integridad de la manzana. La cosecha de Antonovka, como todas las frutas que se planean almacenar durante mucho tiempo, debe recolectarse en "condiciones secas": cuando hace sol y después de que haya disminuido el rocío. Es mejor reciclar los frutos que se hayan caído al suelo, y especialmente los que tengan defectos, que dejarlos para el invierno, que pronto empezarán a pudrirse.

Antonovka también debe clasificarse por tamaño y colocarse en paquetes separados, ya que los ejemplares grandes, al liberar mucho etileno, contribuyen a una maduración más rápida de los más pequeños.

Contenedores y espacio de almacenamiento adecuados para Antonovka en invierno

La mejor opción para colocar manzanas en un lugar de almacenamiento son las cajas de cartón o madera. Es muy bueno si puedes perforar muchos agujeros pequeños en ellos. Las cajas deben estar limpias y desinfectadas. Coloque papel en el fondo de cada cajón. Las manzanas deben colocarse con la cola hacia abajo, de esta forma habrá menos posibilidades de que se dañen. Si la cosecha de Antonovka es pequeña, todas las frutas se pueden envolver en papel suave. Algunos jardineros cubren la parte superior de la fruta apilada con aserrín (solo de árboles de hoja caduca).

Todas estas acciones son necesarias para garantizar que las manzanas no se toquen entre sí y se “dañen menos”. Es muy bueno cuando es posible colocar Antonovka en una capa, pero si esto no funciona, entonces debe proteger la bola de la bola con una capa de papel o el mismo aserrín.

Tratamiento químico de Antonovka antes del almacenamiento.

Algunos jardineros modernos aumentan la vida útil de la cosecha de manzanas mediante métodos químicos. Utilizando para ello: una solución de alcohol con propóleo, vaselina, glicerina, cera, etc. Deben frotarse cuidadosamente sobre la fruta antes de enviarla a almacenar. Pero antes de elegir este método, debe recordarse que el frotamiento químico mata la capa de cera natural y aumenta el riesgo de dañar el antonovka. Además, bajo la influencia de productos químicos, el sabor de las frutas puede deteriorarse y sus cualidades beneficiosas pueden disminuir.

Las mejores condiciones para almacenar Antonovka.

Estas frutas generalmente no pueden durar más de 3 meses, pero si se crean buenas condiciones, se puede extender la vida útil de la fruta. En el lugar donde se almacenará Antonovka, las lecturas del termómetro deben oscilar entre +2 °C y 0 °C. Asegúrese de controlar la humedad de la habitación. Debe estar entre el 90 y el 95%. En tales condiciones, las manzanas no se marchitarán. Es muy importante que las verduras, especialmente las patatas, no se almacenen junto con Antonovka.

Ver vídeo “Cómo conservar manzanas para el invierno”:

Periódicamente, se deben revisar los frutos en busca de ejemplares podridos. Vale recordar que se deben consumir primero las manzanas grandes, ya que las de menor tamaño pueden durar más (4-5 meses).