Preparaciones de calabacín, deliciosa ensalada de calabacín y tomates para el invierno, receta paso a paso y muy sencilla, con fotos

calabacín pelado - 2 kg,

pimiento morrón - 5 piezas,

cebollas - 10 piezas,

tomates - 10 piezas,

agua - 1 litro,

aceite vegetal - 250 g,

pasta de tomate - 250 g,

azúcar - 250 g,

sal - 2 cucharadas,

vinagre 9% - 2 cucharadas.

Si lo desea, puede agregar:

ajo - en cualquier cantidad, al gusto,

pimiento picante o pimienta molida.

La ensalada de calabacín para el invierno hecha con estos productos católicos rinde unos 5 litros.

Y cómo preparar una ensalada de tomates y calabacines.

Lavar los calabacines, quitarles la piel exterior, si los calabacines están viejos, quitarles el corazón y cortarlos en cubos pequeños (2x2x2 cm).

Pelar la cebolla y cortarla en mitades o en cuartos si la cebolla es muy grande.

Lavar los pimientos morrones, quitarles el corazón y las semillas y cortarlos en cubos aproximadamente iguales.

mis tomates quitar la piel y muela en cualquier forma. Incluso puedes simplemente rallarlo.

Si le añadimos ajo, también lo pelamos, lo lavamos y lo picamos como más te convenga.

El proceso más laborioso ha terminado. Ahora la tecnología en sí, cómo preparar una ensalada de calabacín.

Coloque todas las verduras cocidas en una sartén del tamaño requerido.

Agrega agua, aceite vegetal, pasta de tomate, sal y azúcar.

Mezclar todo bien y prender fuego.

Cuando la ensalada de calabacín hierva, agrega el vinagre y la cebolla picada.

Revolviendo regularmente, cocine la ensalada por otros 10-15 minutos.

Añade ahora el calabacín picado y espera a que hierva.

Después de hervir, cocine por otros 10-15 minutos.

Ahora agrega el pimiento dulce cortado en cubitos, déjalo hervir y cocina por otros 10-15 minutos.

Ahora es el turno de los tomates, los ajos y los pimientos picantes (si los añades).

Nuevamente, hierva todo y déjelo cocer a fuego lento durante 10-15 minutos.

ATENCIÓN: recordamos que durante la cocción de nuestras preparaciones caseras de calabacín hay que remover con regularidad, ¡pero con cuidado!

Coloca nuestra ensalada de calabacín, caliente, en frascos preparados previamente, cubrir con tapas (CUBRIR, pero NO apretar) y esterilizar en una cacerola adecuada. El tiempo para esterilizar la ensalada de tomate y calabacín depende del tamaño de los frascos. Y solo después de eso apretamos las tapas y volteamos los frascos.

Las preparaciones caseras para el invierno se han repuesto con otra ensalada de calabacín muy sabrosa y, lo más importante, fácil de preparar.

Esta ensalada de calabacín también es valiosa porque se puede utilizar para preparar otras ensaladas de calabacín enlatadas. Por ejemplo, una ensalada de calabacín y zanahoria y una ensalada de berenjena y calabacín.

¡Prueba, experimenta, deleita a tu familia e invitados con nuevos sabores!