Calabacines fritos con ajo y hierbas: una receta deliciosa y sencilla: calabacines ucranianos para el invierno.

Calabacines fritos para el invierno con ajo y hierbas.

El calabacín al estilo ucraniano diversificará tu menú en invierno. Estos calabacines enlatados serán un excelente aperitivo frío y un complemento para carne, cereales o patatas. Es una verdura dietética, contiene muchos componentes útiles y es muy buena para la salud. Se recomienda que las personas con dolor en las articulaciones los coman tanto como sea posible. Por lo tanto, una conservación deliciosa y sencilla de calabacines para el invierno debería estar en el arsenal de cada ama de casa.

Ingredientes: calabacín, aceite, perejil, sal, eneldo, vinagre, ajo

Un conjunto de productos para un tarro de espacios en blanco de un litro:

— calabacines tiernos 1,7 kg;

- aceite vegetal 100 -120 g;

- ajo - 15 g.

- verduras - 7 g.

- sal - 10 g;

- vinagre (9%) - 40 ml.

Cómo cocinar calabacines fritos con ajo y hierbas para el invierno.

Calabacín

Cocinar calabacines en ucraniano comienza comprando calabacines tiernos pequeños (5-6 cm de diámetro).

Córtelos de 2-2,5 cm de grosor.

Freír en aceite vegetal.

Coloca los calabacines en un plato para que se enfríen.

Picar finamente las verduras (eneldo, perejil).

Muele los ajos en un mortero.

Vierta aceite vegetal y vinagre en el fondo de un frasco lavado y seco, agregue las hierbas, el ajo y empaquete bien el calabacín. El frasco debe llenarse 2 cm por debajo del cuello.

Luego lo cubrimos con tapas esterilizadas y lo esterilizamos. Tiempo de exposición en agua hirviendo: tarro de 0,5 litros - 25 minutos, tarro de 1 litro - 40 minutos.

Después de este procedimiento, los frascos deben cerrarse herméticamente, colocarse boca abajo y cubrirse con una toalla. Déjalos enfriar así.

Conservar calabacines para el invierno con esta deliciosa receta casera es sencillo y económico. En invierno abrir y comer calabacines fritos resultará muy agradable, sabroso y saludable. Esta es una receta fácil y sencilla de preparación para el invierno.