Calabacín para el invierno: "Preparación - lengua afilada de calabacín", receta sencilla y paso a paso, con foto

Para conservar los calabacines según esta receta necesitaremos:

calabacín – 2 kg,

tomates – 1 kg,

pimiento morrón – 4 piezas,

ajo – 2 cabezas,

pimiento picante – 1 vaina mediana,

aceite de girasol – 1 taza,

azúcar – 1 vaso,

vinagre – 2 cucharaditas,

sal – 2 cucharadas.

Cómo cocinar calabacines para el invierno según la receta "Preparación: lengua afilada de calabacín":

1. Para preparar esta receta necesitaremos calabacines tiernos con semillas blandas. Lavar el calabacín y dejar secar.

2. Córtelos en tiras finas de “lengua” de 1-1,5 cm.

Es posible para tal

semejante,

o tal vez algo como esto.

3. Lavar los tomates y cortarlos en cuatro partes.

4. Lavar los pimientos morrones picantes y dulces, cortarlos en cuatro partes y quitarles las semillas y los tallos.

5. Pelar los dientes de ajo.

6. Muele todas las verduras excepto el calabacín con una licuadora, procesador de alimentos o en una picadora de carne.

7. Llenar un recipiente de volumen adecuado con la masa vegetal resultante.

8.Agregue aceite de girasol (preferiblemente sin refinar), sal, azúcar y vinagre, mezcle y deje hervir.

9. Deja que hierva a fuego lento durante 15 minutos y luego coloca las tiras de calabacín en la sartén.

10. Deja que hierva rápidamente y cocina a fuego lento durante 40 minutos.

11. Coloque los calabacines preparados para el invierno en frascos esterilizados.

12. Cubrir con tapas esterilizadas y enrollar.

13. Dale la vuelta hasta que se enfríe por completo.

Calabacines "Lengua afilada" enlatados para el invierno: ¡listos!