Humo líquido: 3 recetas de preparaciones para el invierno

Cómo salar salmón chum en casa: las 7 formas más populares de preparar salmón chum ligeramente salado

A todos nos encanta el pescado rojo poco salado. Se puede comprar una pieza de 150-200 gramos en casi cualquier tienda, pero la mejor opción es el decapado casero. El salmón es sabroso, pero muchas personas no pueden permitírselo, y el salmón rosado prácticamente no contiene capas de grasa, lo que lo hace un poco seco. Hay una solución: la mejor opción es el salmón chum. En este artículo encontrarás muchas formas diferentes de salar el salmón chum en casa. ¡La decisión es tuya!

Salmón ligeramente salado: opciones caseras: cómo salar usted mismo los filetes y las panzas de salmón

Categorías: pescado salado

Etiquetas: Pescado salado, salmón ligeramente salado

El salmón ligeramente salado es muy popular. Este pescado suele lucirse en las mesas navideñas, decorando diversas ensaladas y sándwiches, o sirviéndose como plato independiente en forma de finas rodajas. El filete de salmón ligeramente salado es un indudable favorito de la cocina japonesa. Los rollitos y sushi con pescado rojo son la base del menú clásico.

La manteca de cerdo salada en salmuera es un método casero sencillo para salar manteca de cerdo con piel de cebolla con humo líquido.

Salazón caliente de manteca de cerdo en salmuera.

Categorías: saló

Etiquetas: manteca de cerdo salada

Cualquier salazón de manteca de cerdo en caliente es buena porque el producto preparado estará listo en unas pocas horas. La preparación rápida de la manteca de cerdo es la principal ventaja de este método sobre la salazón en frío, que requiere al menos 2 semanas para preparar completamente el producto.La receta de salazón en caliente, además de que la manteca se prepara rápidamente, permite preparar un producto sabroso, suave y sumamente tierno. Las cáscaras de cebolla y el humo líquido le dan un maravilloso color, olor y sabor ahumado.